Frappato 'Bell'assai' Donnafugata 2024

Frappato "Bell’assai" är ett sicilianskt rödvin som kännetecknas av en ärlig och uppfriskande smak samt en doftbukett av aromatiska dofter där blommiga noter spelar huvudrollen. En flaska som kommer från en stor siciliansk druvsort, Frappato, som odlas av Donnafugata i parceller belägna nära Vittoria, ett av de fyra områden på ön där vingårdarna från vingården är koncentrerade. En etikett där lätthet och smidighet går hand i hand, smälter samman i en klassisk, rund och harmonisk struktur.

Denna "Bell’Assai" är en Frappato som får liv från den namngivna röda druvsorten. En inhemsk sort som vingården Donnafugata odlar i vingårdarna runt Acate, en liten kommun belägen i sydöstra Sicilien, på mark som huvudsakligen består av sand. Druvorna, noggrant utvalda under skördet för att säkerställa endast de bästa bären, fermenteras alkoholhaltigt i stål, där de macererar med skalen i cirka 8-9 dagar. Följande är lagringen, som sker i stål i 4 månader, vid slutet av vilken vinet är redo att buteljeras och marknadsfört.

Vinet "Bell’Assai" är en Frappato som kännetecknas av en vacker ljus färg som påminner om nyansen av rubinröd. Näsan är ordnad och ren, med uppfriskande noter där man kan spåra blommiga dofter och små röda frukter. Vid provsmakning är det av lätt kropp, lättdrucket och strömlinjeformat, med en smak som kännetecknas av en fin tanninstruktur. Ett rödvin som är lätt att förstå, ärligt, som utgör en mycket bra följeslagare när man inte vet vilken flaska man ska sätta på bordet: det är faktiskt mycket mångsidigt i köket, och passar väl till olika rätter och recept, även med fisk.