Frappato Arianna Occhipinti 2024
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterFrappato av Arianna Occhipinti är ett saftigt och överraskande sicilianskt vin, vinifierat i betongtankar och lagrat i 12 månader i stora ekfat. Det har ett uttrycksfullt aromatiskt spektrum av myrten, röd ros, peppar och tobak. På paletten är det intensivt och engagerande, med utmärkt friskhet och eftersmak
Frappato från Arianna Occhipinti är en nationell utmärkelse. Det är en av de mest kända sicilianska etiketterna och är mycket uppskattad av entusiaster och branschens kritiker för sin mycket höga kvalitet. Det hantverksmässiga arbetet som utförs med stor passion och en terroir där denna inhemska druvsort uttrycker sig underbart, ger ett lätt, aromatiskt och fruktigt rödvin, som helt bygger på finheten och elegansen av de blommiga dofterna och aromerna av hallon, vinbär och körsbär. Dess smidiga och smidiga smak gör den idealisk för att följa med smakrika förrätter eller rätter med grillad eller spetserad vitt kött.
Vinet Frappato från Arianna Occhipinti är ett stort rödvin från området, som föds ur önskan att producera ärliga viner på det mest naturliga sättet möjligt. Egendomen ligger nära Vittoria och de 30 hektar vinodlingar sköts med extrem omsorg, i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. Vinet produceras med druvor från vingårdar som är cirka 40 år gamla, belägna på en höjd av 280 meter över havet, i ett område med ett varmt och torrt klimat, typiskt medelhavsklimat. Vinstockarna odlas delvis enligt den gamla metoden av alberello och delvis på spaljé, på sandy jordar som vilar på djupa kalkhaltiga substrat. Skörden sker under de första veckorna i oktober. Druvorna får spontant jäsa med inhemska jäststammar och en maceration på skalen i cirka en månad, med periodiska pumpningar och överpumpningar. Innan buteljering mognar vinet i ett år i ekfat från Slavonien på 25 hektoliter.
Frappato från Arianna Occhipinti är ett överraskande rödvin, som avfärdar alla fördomar om kraftfulla, intensiva och strukturerade sicilianska viner. Trots att den troget följer druvsortens personlighet, erbjuder vingården en lätt och raffinerad etikett. Med en vacker ljus och klar rubinröd färg, avslöjar den en doft av ett aromatiskt och raffinerat bouquet, med dofter av viola, iris, hallon, körsbär, röda vinbär, subtila kryddiga inslag av rosa peppar och nyanser av aromatiska örter. Medelstruktur, har en krispig och saftig frukt, inbäddad i en fin och elegant tanninstruktur, som leder till en harmonisk, frisk och långvarig aromatisk eftersmak.