Frappato Arianna Occhipinti 2024
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterFrappato av Arianna Occhipinti är ett saftigt och överraskande sicilianskt vin, vinifierat i betongtankar och lagrat i 12 månader i stora ekfat. Det har ett uttrycksfullt aromatiskt spektrum av myrten, röd ros, peppar och tobak. På paletten är det intensivt och engagerande, med utmärkt friskhet och eftersmak
Frappato från Arianna Occhipinti är en nationell excellens. Det är en av de mest kända sicilianska etiketterna och mest uppskattad av entusiaster och branschkritiker, för sin mycket höga kvalitet. Det hantverksmässiga arbetet som utförs med stor passion och en terroir där denna inhemska druvsort uttrycker sig underbart, ger ett rödvin som är lätt, aromatiskt och fruktigt, helt präglat av finhet och elegans i blommiga dofter och aromer av hallon, vinbär och körsbär. Dess smidiga och lätta smak gör det idealiskt att kombinera med smakrika förrätter eller rätter med grillad eller spetserad vitt kött.
Vinet Frappato från Arianna Occhipinti är ett stort rödvin från området, som föds ur önskan att producera ärliga viner på det mest naturliga sättet möjligt. Egendomen ligger nära Vittoria och de 30 hektaren vingårdar sköts med extrem omsorg, enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Vinet är gjort av druvor från vingårdar som är cirka 40 år gamla, belägna på en höjd av 280 meter över havet, i ett område med ett varmt och torrt klimat, typiskt medelhavsklimat. Vinstockarna odlas delvis enligt den antika metoden av alberello och delvis på spaljé, på sandy soils som vilar på djupa kalkhaltiga substrat. Skörden sker under de första veckorna i oktober. Druvorna får spontanfementera med inhemska jäststammar och en maceration på skalen i cirka en månad, med periodiska pumpar och överpumpningar. Innan buteljering mognar vinet i ett år i 25 hektoliter stora ekfat från Slavonien.
Frappato från Arianna Occhipinti är ett överraskande rödvin som motbevisar alla fördomar om kraftfulla, intensiva och strukturerade sicilianska viner. Genom att troget följa druvsortens personlighet erbjuder vingården en lätt och raffinerad etikett. Med en vacker ljus och klar rubinröd färg avslöjar den en doft av ett aromatiskt och raffinerat bouquet, med dofter av violer, iris, hallon, körsbär, röda vinbär, delikata kryddiga inslag av rosa peppar och nyanser av aromatiska örter. Medelstruktur, har en krispig och saftig frukt, omgiven av en fin och elegant tanninstruktur, som leder till en harmonisk, frisk och långvarig aromatisk avslutning.