Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Freccianera 2015
Perfekta som present"Casa delle Colonne" av Freccianera är en elegant, krämig och intensiv Franciacorta utan dosage, lagrad på jäst i cirka 80 månader. På näsan frigörs en virvel av känslor där exotisk frukt, kandiserade citrusfrukter, söta kryddor och doften av bröd framträder. På gommen omger en energisk och strikt friskhet en mjuk kropp med lång eftersmak.
Franciacorta Zero "Casa delle Colonne" är ett elegant och prestigefyllt mousserande vin, precis som namnet antyder. Ett namn som inte bara hänvisar till familjevillan utan också till vikten av denna etikett för det historiska vinhuset som producerar den. Grafiken på etiketten är elegant och minimalistisk, bestående av ett rött sköld där namnet och årgången är inneslutna.
"Casa delle Colonne" Franciacorta Zero från Freccianera kommer från två olika druvsorter: Chardonnay och Pinot Noir. Musten från druvorna jäser i stora ekfat som rymmer mellan 50 och 300 hektoliter, där de mognar på jäst i cirka 7 månader. Andra jäsningen i flaska enligt den Klassiska Metoden, den långa lagringen på jäst i 60 månader och den efterföljande degorgeringen för att ta bort resterna fullbordar produktionsprocessen. Indikationen Dosaggio Zero betyder att inga sockerarter har tillsatts före buteljering och att detta mousserande vin därför har en mycket torr aromatisk profil.
Franciacorta Freccianera "Casa delle Colonne" är stoltheten hos denna viktiga franciacortinska verklighet. Den har
doft av exotisk frukt, blommor och brödskorpa som genomsyras av en friskhet och mineralitet som värdesätter dess komplexitet. Med en färg som sträcker sig från halmgul till gyllene, är smaken mjuk, balanserad och fyllig, med en avslutande rostad ton. Den kan paras med en mängd olika rätter: från aptitretare, till förrätter från land och hav och även friterade rätter och tempura. Denna etikett kommer att ge livfullhet och stil till de mest olika tillfällen tack vare sin rika och felfria elegans