Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Bellavista (Confezione)
Franciacorta Rosé "Alma Assemblage 2" är en klassisk metod med extraordinär delikatess och finess, skapad av en blandning av de bästa druvorna av Chardonnay och Pinot Noir från 26 vingårdar. Elegant och raffinerad, fascinerar den med sin silkeslena mousse och de omslutande dofterna av apelsinblomma, rosa grapefrukt, jordgubbe och delikata söta kryddor. En speciell förpackning för speciella presentidéer!
Franciacorta Rosé Extra Brut 'Alma Assemblage 2' från Bellavista är en klassisk metod att uppskatta för sina delikata dofter av blommor och citrusfrukter. Kollektionen 'Alma Assemblage 2' speglar fullt ut Bellavista-stilen, en stil som bygger på att värdera territoriet i sin mest raffinerade form. Denna roséversion föds ur en skicklig blandning av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor och imponerar redan med sin antika rosa färg.
Franciacorta 'Alma Assemblage 2' Bellavista Rosé Extra Brut har sitt ursprung från en blandning av Chardonnay (60%) och Pinot Noir (40%) från hela 26 huvudsakliga vingårdar inom Franciacorta-regionen. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på nästan 30 år och skörden sker helt för hand i små korgar för att bevara druvklasarnas integritet. Den korta macerationen sker direkt i pressen och cirka 25% av vinet mognar i ekfat. Basen för mousserande vin skapas sedan genom att tillsätta reservvin från de två föregående skördarna, med flaskjäsning som sker enligt den klassiska metoden, kopplad till 30 månaders lagring på jäst. Följt av degorgering och därmed den slutliga doseringen som Extra Brut, med 3 g/l av resterande socker.
Bellavista Rosé 'Alma Assemblage 2' Franciacorta Extra Brut har en antik rosa och lysande färg med fin och bestående effervescens. Näsan uppfattar inbjudande dofter av apelsinblomma och kandiserade citrusfrukter, omgiven av inslag av små bär och söta kryddor. Smaken imponerar med sin fyllighet och arom, med den strålande friskheten som stödjer den spända och mineraliska avslutningen, av stor harmoni. Tack vare dessa värdefulla organoleptiska egenskaper framstår Rosé 'Alma Assemblage 2' som ett hög gastronomiskt mousserande vin, som passar både till delikatesser och fina ostar såväl som till skaldjursrätter.