Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici
Franciacorta Rosé från Arici är ett brutalt klassiskt mousserande vin utan dosage med en bred och komplex profil, lagrad på jäst i 18-22 månader. Tonisk och strukturerad, den har eleganta dofter av rosor, röda frukter och citrusfrukter samt en torr, klar och mineralisk smak. En Franciacorta som kan överraska
Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici är en etikett som uttrycker de bästa egenskaperna hos det underbara området Gussago, som ligger vid den östra gränsen av Franciacorta-regionen. Andrea Arici har återupptagit gamla övergivna vingårdar och skapat en liten egendom som snabbt har fångat uppmärksamheten hos vinälskare, med en serie av flaskor dosaggio zero med klar uttrycklig renhet. Rosé-vinet har en stram och frisk profil, vertikal och smakrik, som framhäver terroirens karaktär och en stil utan kompromisser.
Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici är en ren Pinot Noir. Vingårdarna odlas på terrasser som täcker branta sluttningar, belägna på en höjd mellan 150 och 350 meter över havet. Markerna är mycket speciella, kännetecknas av en predominant kalkhaltig matris av prealpinsk ursprung, mycket olika från majoriteten av jorden i det centrala området av Franciacorta, som består av mjuka moränhögar rika på småsten och grus. Vid slutet av skörden pressas druvklasarna på
mycket försiktigt, med en kort kontakt med skalen under pressningen. Basvinerna lagras i sex månader i stål, på ädla jästfällningar, innan den slutliga blandningen. Andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring sur lattes på 18-22 månader.Dosaggio Zero Franciacorta Rosé från vingården Colline della Stella - Arici är ett mousserande vin som är dedikerat till dem som älskar de typiska aromerna av Pinot Noir, utan lätta eftergifter till mjukhet eller sötma som artificiellt skapats med sockerhaltiga doseringar. Vid ögonblicket presenteras det i en lysande rosa färg, med livliga ljusreflexer. Elegant och intensiv, öppnar det sig för näsan med dofter av citrusfrukter, rosa grapefrukt, blommiga toner, lätta kryddiga känslor, aromer av hallon, röda vinbär, granatäpple, nyanser av färsk mandel och aromatiska örter. Klart och raffinerat, har det en delikat och komplex smak, lång och djup, kännetecknad av ett uttryckligt spänningsmoment och en trevlig salt ton, som leder till en torr och mineralisk avslutning, mycket frisk och långvarig. Utan tvekan en av de bästa roséerna i Franciacorta.
.