Franciacorta Rosé Brut Mosnel
Franciacorta Rosé från Mosnel är ett friskt, fruktigt, aromatiskt och omedelbart mousserande vin, gjort av druvorna Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Blanc, med 24 månaders lagring på jäst. Det avger inbjudande dofter av blommor, små röda bär och citruszest. Smaken är livlig, mineralisk och uppfriskande, med en trevlig och fruktig eftersmak.
Denna Rosé Franciacorta Brut från Mosnel föds ur den lyckliga föreningen av Chardonnay, Pinot Nero och Pinot Bianco. Tre druvsorter som, tack vare den perfekta balansen mellan höjd, jord och mikroklimat, finner de ideala förhållandena för en perfekt tillväxt, vilket ger upphov till en bubblande dryck med harmonisk karaktär. På gommen framträder den med en saftig friskhet som uppmuntrar till att dricka, medan dofterna presenterar sig med subtila och raffinerade noter. En idealisk Brut för aperitifer och middagar att tillbringa i sällskap med sin själsfrände.
Brut Rosé från Mosnels vingård är en Franciacorta som föds ur den skickliga föreningen av tre druvsorter som kompletterar varandra mycket väl, Chardonnay, Pinot Nero och Pinot Bianco. Dessa tre sorter odlas med guyot-systemet, inom kulleodlade vingårdar som kännetecknas av en moränjord, exponerade mot öst och sydost. Druvorna, när de har skördats under skörden, fermenteras separat, och druvorna av Pinot Nero macereras kort på skalen; i 7 månader vilar druvorna i stål, och för 20% av den totala massan, i ekfat, där även malolaktisk jäsning äger rum. Man går vidare med blandningen.slut, och vinet refermenterar i flaska, enligt produktionsprinciperna för den Klassiska Metoden, där det förblir i kontakt med sina jästsvampar i 24 månader.
Denna Franciacorta Rosé Brut avslöjar sig för ögat med en ljus rosafärg, genomkorsad av en fin, subtil och dynamisk perlage. Dofterna som uppfattas i näsan är eleganta och delikata, och rör sig på en väv där små röda frukter växlar med citruszest. På gommen är den medelstor, krispig, med en angenämt salt smak, som avslutas med en långvarig eftersmak. En festlig bubblande dryck, med vilken Mosnel vingård bekräftar sig som en av de mest betydelsefulla producenterna i hela Franciacorta, idealisk att reservera för de mest soliga och livliga skålar.