Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa
Den Franciacorta Rosé "Flamingo" är ett mousserande vin med klassisk metod som har en mjuk, elegant och väldoftande profil: en av de mest kända uttrycken från Monte Rossa. Raffinerade dofter av jordgubbar, konfetti och sockerkaka åtföljer en smakfull, trevlig och mycket fruktig klunk, dynamisk och balanserad
Rosé Brut "Flamingo" från vingården Monte Rossa är en Franciacorta som föds ur en selektion av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor odlade i 12 olika cru, på de moränkullar i Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano och Adro. Cruerna vinifieras separat, delvis i rostfria ståltankar, delvis i barrique. Vid slutet av lagringsperioden för basvinerna skapas den slutliga cuvéen med 85% årgångsviner och 15% reservviner. Andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska metoden med en lagring på jästfällningen i 24 månader. Den har en ljus rosa färg, genomskuren av en mycket fin och bestående mousse. Doften påminner om vita blommor, citrusaromer, små röda bär, hallon, vinbär, skogshallon. Smaken är intensiv och harmonisk, med en salt och livlig friskhet.
i procentandelar av reservviner, för att ge smakbalans och behålla en viss kontinuitet över tid, oavsett det klimatmässiga utfallet av årgången.Rosé Brut "Flamingo" från vingården Monte Rossa är en Franciacorta som föds ur en selektion av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor odlade i 12 olika cru, på de moränkullar i Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano och Adro. Cruerna vinifieras separat, delvis i rostfria ståltankar, delvis i barrique. Vid slutet av lagringsperioden för basvinerna skapas den slutliga cuvéen med 85% årgångsviner och 15% reservviner. Andra jäsningen sker i flaska enligt den Klassiska metoden med en lagring på jästfällningen i 24 månader. Den har en ljus rosa färg, genomskuren av en mycket fin och bestående mousse. Doften påminner om vita blommor, citrusaromer, små röda bär, hallon, vinbär, skogshallon. Smaken är intensiv och harmonisk, med en salt och livlig friskhet.