Franciacorta Rosé Brut 'Cuvée Prestige Edizione 47' Ca' del Bosco
include_for_dsa_campaign_promo
"Cuvée Prestige 47" från Ca' del Bosco i elegant roséversion: en Franciacorta Rosé som är berusande och rik på charm, mognad på jäst i cirka 30 månader. Delikata dofter av rosa och röda blommor, med fruktiga toner av granatäpplekärnor i fokus, berikar en mjuk, frisk och subtil smak
Franciacorta Rosé Brut "Cuvée Prestige Edizione 47" från Ca’ del Bosco är en elegant och raffinerad etikett, tillverkad med en övervägande andel av Pinot Nero och en balans av Chardonnay. Som alla Rosé är det en Klassisk Metod med god struktur, som uppvisar en anmärkningsvärd aromatisk rikedom och en bra smaklängd. Dess noter av bär, granatäpple och blommiga nyanser ger en upplevelse av en lång och tillfredsställande klunk, särskilt lämplig för gastronomiska kombinationer med skaldjursgrytor, skaldjur eller med delikata vita kött.
"Cuvée Prestige" Brut Rosé Edizione 47 är en Franciacorta som ingår i samlingen av ett av de stora namnen inom Denominazione. Ca’ del Bosco grundades i mitten av 60-talet av Maurizio Zanellas passion för Champagne och önskan att börja producera Klassisk Metod i Erbusco, mitt i hjärtat av Franciacorta. Idag är Ca’ del Bosco ett av de mest prestigefyllda varumärkena i området, tack vare en kontinuerlig strävan efter excellens. Vineriet förvaltar totalt 150 hektar, bestående av en mosaik av vingårdar spridda över olika områden. Varje vingård vinifieras separat, så att man kan räkna med ett brett utbud av basviner vid skapandet av cuvée. Till vins clairs från årgången läggs sedan reservvinerna, som är företagets verkliga tillgång. Vinerna är en trogen spegel av det strikta och noggranna arbetet i fält och av vinifieringar och lagringar utförda med största respekt för råvaran.
Rosé Edizione 47 Brut "Cuvée Prestige" från Ca’ del Bosco föds ur en noggrant sammansatt blandning, som ger känslan av en stor Franciacorta. Druvorna av Pinot Nero pressas varsamt med en kort kontakt med skalen och musten vinifieras sedan i vitt. Chardonnay får jäsa separat. Basvinerna mognar i stål i 7 månader innan de blandas för skapandet av den slutliga cuvée. Den andra jäsningen sker i flaska, med en minimal lagring på jästen i 30 månader. I glaset presenterar den sig med en vacker ljusrosa färg. Perlagen är mycket fin och bestående. Buketten uttrycker blommiga dofter, noter av granatäpple, citrusaromer och små bär. Klunken är krämig och bred, med god struktur och rikedom, med en harmonisk och balanserad. För älskare av stort italienskt vin en absolut säkerhet. För älskare av Rosé en flaska att inte missa.