Franciacorta Pas Dosé Elisabetta Abrami 2018
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiskaFranciacorta Pas Dosé av Elisabetta Abrami är den odoserade versionen av årgångsvinet från vingården, en cuvée av Pinot Noir och Chardonnay. Vinet mognar i minst 30 månader på jäst och sedan minst 3 månader efter degorgering, för att få ett vin av stor finess. Näsan uppfattar inslag av vita blommor, honung och tropiska frukter, en komplex bukett krönt av typiska bakverksnoter från de bästa mousserande vinerna. Intensiv och rund, är det ett komplext och ihållande vin som förmedlar stor energi i smaken
Millesimato Pas Dosé Elisabetta Abrami är en Franciacorta med en utpräglad personlighet, utan några eftergifter till den lätta njutningen av mjukhet. Med en ljusgul färg och glänsande gyllene reflexer, har den en mycket fin och ihållande mousse. På näsan uttrycker den aromer av gula frukter, inslag av tropisk frukt, honungsmjukhet, inslag av brödskorpa och rostade nötter. Med god struktur och intensitet, är den komplex på gommen med en vertikal och djup smak, som förutspår en torr, smakrik och mycket ihållande avslutning.
augusti. Den mjuka pressningen och vinifieringen sker separat för varje enskild parcella. Fermenteringen sker delvis i rostfria ståltankar och delvis i franska ekfat. Efter några månader blandas basvinerna och den andra fermenteringen görs i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring sur lattes på minst 30 månader, innan degorgering.
Millesimato Pas Dosé Elisabetta Abrami är en Franciacorta med en utpräglad personlighet, utan några eftergifter till den lätta njutningen av mjukhet. Med en ljusgul färg och glänsande gyllene reflexer, har den en mycket fin och ihållande mousse. På näsan uttrycker den aromer av gula frukter, inslag av tropisk frukt, honungsmjukhet, inslag av brödskorpa och rostade nötter. Med god struktur och intensitet, är den komplex på gommen med en vertikal och djup smak, som förutspår en torr, smakrik och mycket ihållande avslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk