Franciacorta Nature Freccianera 2022
Callmewines favoriterFranciacorta Nature från Freccianera är ett mousserande vin av god intensitet, kännetecknat av mjukhet och mineralitet, lagrat på jäst i flaska i cirka 40 månader. Det uppvisar en mycket blommig doft med inslag av delikata kryddor och kandiserade citrusfrukter. Smaken är mjuk, torr, ren, smakrik och dynamisk
Franciacorta Nature Millesimato Freccianera är en bubblande vin med torr och ren smak, tillverkad utan tillsatt socker, i respekt för karaktären hos druvorna och området. Bland de faktorer som bidrar till att bestämma den aromatiska doften och fräschören hos Freccianera:s mousserande viner, spelar det karakteristiska klimatet i Franciacorta en viktig roll, ett klimat som ibland är sub-alpint och ibland medelhavsklimat, påverkat av den vintertemperaturreglering som den närliggande sjön Iseo erbjuder och de sommarvindar som kommer från Alta Valle Camonica.
Freccianera Millesimato Franciacorta Nature kommer från en blandning av druvor Chardonnay (85%) och Pinot Noir (15%) som odlas inom familjens vingårdar belägna i områdena Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro och Provaglio d’Iseo. Särskilt är vinrankorna placerade på kalcium-sandiga jordar av moränursprung på en höjd av 250 meter över havet, med en exponering från syd till sydost. Skörden görs helt för hand i korgar och druvklasarna pressas sedan hela på ett mjukt sätt med pneumatiska pressar. Följt av naturlig kall sedimentering av musten och sedan alkoholjäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Den mousserande basen mognar sedan på de fina jästfällningarna fram till tiraggio, som görs på våren efter skörden enligt tekniken för den klassiska metoden. Efter 30 månaders lagring på jästen i flaskan fortsätter man slutligen med degorgering och den därpå följande icke-doseringen, som Brut Nature.
Franciacorta Nature Freccianera Millesimato har en halmgul färg med gyllene reflexer och fin effervescens. Doften är rik och blommig, bestående av noter av vita blommor och kandiserade citrusfrukter som möter subtila kryddiga inslag. Smaken är torr, spänd och livlig, utan att sakna en viss mjukhet, med en dynamisk avslutning där en stark mineralton framträder.