Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013

Franciacorta Extra Brut "Vittorio Moretti" Bellavista är resultatet av år av studier, erfarenhet och experimenterande från det berömda huset, den extraordinära toppen av en resa som började 1977, när den lilla byggentreprenören Vittorio Moretti beslutade att utvidga sin bostad i Erbusco genom att ansluta den till en vinkällare. Idag står vi inför en av de största, viktigaste och mest prestigefyllda producenterna i Italien som, med denna etikett, har nått otroliga kvalitetsnivåer.

Bellavista "Vittorio Moretti" är en Franciacorta elegant, kraftfull och betydande, av högsta nivå, en perfekt syntes av fruktens krämighet, en rik symfoni av aromer och en kryddig inslag av trä, allt kronat av en perlage av finaste och paradigmatisk kvalitet. Den produceras endast under de bästa skördarna av druvor från Chardonnay och Pinot Nero, vinifierade i stål och ekfat. Efter refermentering i flaska med Klassisk metod, utvecklas på jästen i flaska i över 7 år i husets källare. Efter denna långa mognadsperiod når mousserande vin en nivå av rikedom, komplexitet och balans som gör att den kan konkurrera med de största internationella stjärnorna.

Franciacorta "Vittorio Moretti" Extra Brut är en intensiv uttryck av stor klass, utformad för att fascinera entusiaster och överraska de mest krävande provsmakarna. Den förtrollar ögat med sin mjuka och finaste perlage som förskönar och lyser upp en glänsande gyllene klädnad. Buketten är bred, mångfacetterad och komplex. Den inkluderar noter av mogen vit frukt, söta kryddor, kandiserade citrusfrukter, honung och rostade nötter som mandlar och hasselnötter. På paletten är den intensiv, komplex, mjuk, bred och krämig, med en dynamisk progression och en energisk vertikalitet. Det är spetsen av en fantastisk produktion, resultatet av producentens kärlek till de högsta potentialerna i området. Ett område som alltid har kunnat utnyttja och vårda på bästa sätt, kapabel att ge unika och oförglömliga bubblor.