Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2014
"Palazzo Lana Extreme" av Berlucchi är en Franciacorta Extra Brut årgångsvin, intensiv, bred och komplex, tillverkad av enbart Pinot Noir-druvor med en lagring på jäst i flaska i minst 7 år. Den uttrycker sig med fruktiga, kryddiga, mineraliska och rostade toner, med inslag av kandiserad citrus och syltad frukt. Smaken är mjuk, smakrik, omfamnande och mineralisk
Extra Brut Reserve "Palazzo Lana Extreme" är en av de viktigaste Franciacorta som produceras av vingården Berlucchi, en referensproducent i hela Italien för bubblor. Den utvecklas med fokus på elegans, med dofter som blir mer och mer omslutande, och en uppfriskande smak, där en vacker salt struktur framträder. En perfekt etikett för att fira de mest romantiska stunderna, att tillbringa med sin själsfrände på en oförglömlig kväll.
"Palazzo di Lana Extreme" är en Franciacorta Extra Brut Reserve som föds av användningen av en stor internationell druvsort, Pinot Noir. Druvorna av denna sort odlas av vingården Berlucchi på olika platser, specifikt Borgonato, Quindicipio och Brolo. Bären, när de har skördats, pressas försiktigt, för att sedan fermenteras alkoholhaltigt i stål; en lagring på jäst i barrique i sex månader görs, efter vilken en refermentering i flaska sker, enligt principerna för produktion av den Klassiska Metoden. Vinet får mogna på jästen i hela 84 månader, för att sedan degorgeras och flaskas, efter tillsats av doseringslikör.
Franciacorta Extra Brut Reserve "Palazzo Lana Extreme" avslöjar sig för ögat med en ton som påminner om guld, genomträngd av fina och beständiga bubblor. Den doftprofilen är bred och lager på lager, med noter där frukten framträder i olika nyanser, växlande med mer kryddiga och mineraliska känslor. I munnen har den en utmärkt struktur, elegant och kraftfull, med en smak som är mycket fräsch och mineralisk, kännetecknad av en något rökig smak. En etikett av stort anseende, som får gillande från de främsta italienska referensguiderna.