Franciacorta Extra Brut 61 Magnum Berlucchi
Magnum Franciacorta Extra Brut "61" är ett mousserande vin med stor friskhet och delikatess, perfekt att avnjuta med aperitifer eller med fräscha och lättare rätter. Efter en lagring av 24 månader på jäst, får den en ljus strålande gul färg med fina och bestående bubblor, med aromer av citrusfrukter, vita blommor och frukt med vit kött. I smaken har den en anmärkningsvärd friskhet och en stor balans, med en slank, krämig och elegant struktur. En Magnum för viktiga evenemang!
Franciacorta Magnum Extra Brut 61 från Berlucchi är en etikett som ingår i kollektionen från det berömda franciacortiska varumärket, dedikerad till 1960-talet, som präglade den pionjärperiod som vingården genomgick och födelsen av vad som idag är den mest kända och uppskattade italienska mousserande vinbeteckningen. Den låga doseringen lyfter fram den extraordinära rikedom och kvalitet hos druvorna, som uttrycker mogna och komplexa, intensiva och eleganta aromer. Det är det perfekta valet för den som älskar uttrycksfull harmoni och renhet. Perfekt att avnjuta vid aperitifen, passar mycket bra till skaldjursförrätter och rätter med delikat fisk.
Extra Brut 61 Berlucchi Magnum är en Franciacorta som bekräftar excellensen hos detta varumärke, som är en symbol för italiensk mousserande vin. Sedan 1960-talet har vingården Berlucchi etablerat sig som en referenspunkt för området Franciacorta, och bidragit avgörande till bekräftelsen av denna lombardiska beteckning. Cuvéen är gjord med en majoritet av Chardonnay, i perfekt överensstämmelse med traditionen i området, kompletterad med en andel av Pinot Noir. Druvorna kommer från
ett urval av de mest lovande parcellerna på egendomen, belägna i området av hela 19 kommuner i Franciacorta. Vid slutet av skörden, går man vidare med en separat vinifiering för varje druvsort och vingård. Druvklasarna utsätts för en skonsam pressning och musten leds in i jäsning i ståltankar med kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, går man vidare med sammansättningen av årgångsvinerna, till vilka 20% reservviner läggs till. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring på jäst i minst 24 månader.balanserad av en tydlig mineralitet och en avslutning av livlig fräschör. En perfekt Magnum för att överraska!