Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi (Confezione)
Den Franciacorta Extra Brut "61" är ett mousserande vin med stor friskhet och delikatess, perfekt för att avnjutas med aperitifer eller med lätta och fräscha rätter. Efter en lagring på 24 månader på jäst, får den en ljus strålande gul färg med delikata och bestående bubblor, med aromer av citrusfrukter, vita blommor och frukt med vit fruktkött. I smaken har den en anmärkningsvärd friskhet och en stor balans, med en slank, krämig och elegant struktur. En premium presentförpackning!
Franciacorta Extra Brut 61 av Berlucchi är en etikett som ingår i kollektionen av det berömda franciacortiska märket, dedikerad till 1960-talet, som präglade den pionjärperiod som vingården genomgick och födelsen av det som idag är den mest kända och uppskattade italienska mousserande vin-denominationen. Den låga doseringen framhäver den extraordinära rikedom och kvalitet hos druvorna, som uttrycker mogna och komplexa, intensiva och eleganta aromer. Det är det perfekta valet för den som älskar uttrycksharmoni och renhet. Perfekt att avnjuta vid aperitif-tillfället, passar det mycket bra med skaldjursförrätter och rätter med delikat fisk.
Extra Brut 61 Berlucchi är en Franciacorta som bekräftar excellensen hos detta märke, som är en symbol för italiensk mousserande vin. Sedan 1960-talet har vingården Berlucchi etablerat sig som en referenspunkt för området Franciacorta, och bidragit avgörande till bekräftelsen av denna lombardiska denomination. Cuvéen är gjord med en majoritet av Chardonnay, i perfekt överensstämmelse med traditionen i området, kompletterad med en andel av Pinot Noir. Druvorna kommer från en selektion av de mest lovande parcellerna på egendomen, belägna i området av hela 19 kommuner i Franciacorta. Efter skörden genomförs en separat vinifiering för varje druvsort och vingård. Druvorna utsätts för en mjuk pressning och musten startar jäsningen i ståltankar med kontrollerad temperatur. Efter några månaders mognad, går man vidare till blandningen av årgångsvinerna, till vilka 20 % av reservviner läggs till. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring på jäst i minst 24 månader.
Berlucchi Extra Brut 61 är en Franciacorta med anmärkningsvärd uttrycklig elegans och en klar och vertikal karaktär. Vid ögonblicket framträder den i en ljus, klar gul färg, genomkorsad av en ljus, delikat och bestående perlage. Buketten är raffinerad och elegant, med dofter av vita blommor, av apelsinblomma, aromer av citruszest, av aromer av frukt med vit massa, inslag av brödskorpa, nyanser av pain brioche och små bakverk, av mandel och torkad frukt. Angreppet på gommen är mjukt och krämigt, med en harmonisk frukt, balanserad av en tydlig mineralitet och ett avslut av livlig fräschör.mineralitet och ett avslut av livlig fräschör. En presentidé för att alltid göra ett bra intryck!