Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
(
75 cl
/ 12.5%
) Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' av Corti Cugini är en årgångsfranciacorta gjord på enbart Chardonnay. Basvinet mognar länge i uttjänta fat och stål, och efter 38 månader på jäst genomgår det degorgering utan dosering och fylls med samma vin före den slutliga buteljeringen. På näsan avslöjar det akacian blommor, persika och inslag av fina bakverk. På paletten är det torrt, precist och mineraliskt, med livlig spänning och ren avslutning. Idealisk med rå fiskrätter eller en tartar av lax med färsk burrata
Färg:
Skinande gyllene gult, med fin perlage
Arom:
Noter av akacian blommor och gula frukter som persika och plommon, med inslag av brödskorpa och hasselnöt
Smak:
Torr, elegant, med fin struktur och mineralisk spänning, med livlig syra och ren avslutning