Franciacorta Dosaggio Zero 'Gualberto' Ricci Curbastro 2015
Franciacorta Dosaggio Zero "Gualberto" är ett mousserande vin av stor rikedom, elegans och komplexitet, som har mognat på jäst i flaska i 5 år. Dess friska och mineraliska själ integreras med rostade och konserverade fruktnoter i en mjuk, silkeslen, kraftfull och mycket lång smak
Franciacorta “Gualberto” av Ricci Curbastro är en klassisk metod Dosaggio Zero, som tack vare den långa mognadsperioden på jäst, uttrycker en stor harmoni och smakrikedom. Aromernas utveckling under den andra jäsningen ger en Franciacorta av hög klass, avsedd för viktiga middagar eller speciella tillfällen. Den har en ljusgul färg, med mycket fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den dofter av citrus, persika, melon, mogen gul frukt, inslag av kandiserad citruszest, torkad frukt och pain brioche. Smaken är bred, rik och lyxig, med en aromatisk djuphet som stöds av en intakt fräschör. Avslutningen är lång och bestående.
jäsningen i flaskan, med en minimi jästid på 60 månader. Efter degorgering fylls flaskorna utan tillsats av socker och stängs med den klassiska svampkorken och kapseln. Efter några månaders lagring i källaren, är de redo att sättas på marknaden.Franciacorta “Gualberto” av Ricci Curbastro är en klassisk metod Dosaggio Zero, som tack vare den långa mognadsperioden på jäst, uttrycker en stor harmoni och smakrikedom. Aromernas utveckling under den andra jäsningen ger en Franciacorta av hög klass, avsedd för viktiga middagar eller speciella tillfällen. Den har en ljusgul färg, med mycket fin och bestående mousse. På näsan uttrycker den dofter av citrus, persika, melon, mogen gul frukt, inslag av kandiserad citruszest, torkad frukt och pain brioche. Smaken är bred, rik och lyxig, med en aromatisk djuphet som stöds av en intakt fräschör. Avslutningen är lång och bestående.