Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Magnum Barone Pizzini

stainless steel at controlled temperature, the same containers in which the wine matures for 8 months. Once ready, the sparkling base is bottled for refermentation according to the Classic Method, with a maturation on the lees lasting between 20 and 30 months before disgorgement and Extra Brut dosage.

Barone Pizzini’s Franciacorta ‘Animante’ has a straw yellow color with fine effervescence. The nose evokes floral and exotic fruit notes, associated with citrus and apricot notes and hints of acacia honey and dried fruit. The tasting, medium-bodied and with pronounced freshness, reveals excellent creaminess and a marked savory character.

rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, samma behållare där vinet mognar i 8 månader. När det är klart, sätts den mousserande basen på flaska för refermentation enligt den Klassiska Metoden, med en mognad på jästen som varar mellan 20 och 30 månader innan degorgering och Extra Brut-dosering.

Barone Pizzinis Franciacorta ‘Animante’ har en halmgul färg med fin kolsyrning. Nosen framkallar blommiga och exotiska fruktnoter, förenade med citrus- och aprikosnoter samt nyanser av akaciahonung och torkad frukt. Smaken, med medelkropp och uttalad friskhet, avslöjar utmärkt krämighet och ett markerat smakligt inslag.