Franciacorta Dosage Zero 'Vintage Collection' Magnum 2021
Franciacorta Dosage Zero Millesimato från Ca' del Bosco är ett komplext och strukturerat odoserat mousserande vin, lagrat på jäst i cirka 48 månader. Dofter av nybakat bröd, citrus och hasselnöt framträder från en torr, fyllig och elegant textur. En Magnum med stort intryck!
Dosage Zero från Ca’ del Bosco är ett rent och elegant Franciacorta, resultatet av den bästa uttryckningen av en extraordinär terroir och av mannen som har förstått dess karaktär och potential. Mannen som gjorde det möjligt att producera de stora vinerna från Ca’ del Bosco är Maurizio Zanella, som efter en resa till Champagne i slutet av sjuttiotalet bestämmer sig för att följa sin mor Annamaria Clementi och flyttar till hennes hus i Erbusco; det är just här som han absorberas av vinpassionen och planterar de första raderna med sylvoz, vilket över tid förvandlar den omgivande kullen till en utmärkt vingård.
De första etiketterna marknadsförs 1978, och sedan dess har vingården vuxit, tills den blivit en av de mest teknologiskt avancerade anläggningarna i Italien, samt en oumbärlig referenspunkt inom produktionen av Franciacorta. Hjälpen och forskningen från vinmakaren Stefano Capelli är inriktad på kvalitet, som kan uppnås tack vare den olfaktoriska klarheten och friskheten i smaken.
Franciacorta Dosage Zero avviker inte från denna bild: detta vin gör elegans och djup till sina bästa egenskaper. Ett franciacorta som är en garanti för absolut kvalitet. En Magnum med stort intryck!