Franciacorta Brut Saten 'Via della Seta' Vigneti Cenci
Den Franciacorta Brut Saten 'Via della Seta' från Vigneti Cenci är en personlig bubbel, producerad enligt en unik stil från Franciacorta. Saten görs med en majoritet av Chardonnay, och Cenci lägger till en liten procentandel av Pinot Bianco, ett kännetecken för detta vineri. I doften har vinet intensiva aromer av vita blommor, som magnolia, följt av inslag av citron, päron och typiska rostade mandelnoter. På gommen utmärker det sig för sin silkeslenhet och smakrikedom, har en fascinerande mineralisk karaktär och smaken är definitivt krämig
Satèn Franciacorta Brut ‘Silk Road’ från Vigneti Cenci har en ljus halmgul färg med gröna nyanser och intensiv bubblighet. Mycket aromatiska dofter av päron, citronskal och blommor som magnolia kännetecknar doften, förenat med inslag av mandel i avslutningen. Utmärkt balans på paletten mellan den silkeslena krämigheten och den lysande friskheten, element som stödjer den goda allmänna strukturen och förbereder den trevliga salta avslutningen.
en mjuk pressning, följt av den alkoholhaltiga jäsningen av musten vid kontrollerad temperatur. Skumningen sker i flaskan med användning av enbart must som sockerkälla och vinet får mogna i minst 30 månader på jäst innan degorgering och slutdosering, som också görs med enbart socker från druvorna.Satèn Franciacorta Brut ‘Silk Road’ från Vigneti Cenci har en ljus halmgul färg med gröna nyanser och intensiv bubblighet. Mycket aromatiska dofter av päron, citronskal och blommor som magnolia kännetecknar doften, förenat med inslag av mandel i avslutningen. Utmärkt balans på paletten mellan den silkeslena krämigheten och den lysande friskheten, element som stödjer den goda allmänna strukturen och förbereder den trevliga salta avslutningen.