Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021

Brut Satèn Franciacorta Ricci Curbastro är en lombardisk bubbelvin som garanterar finess, beständighet och mjukhet, tre kvaliteter som inte är att förakta. Det lägre trycket i flaskan, typiskt för Satèn-typen av mousserande vin, är just ansvarigt för denna "konsekventa lätthet" som känns på gommen och som bidrar till att ge en alltid harmonisk smakupplevelse, som leker med de täta fruktiga tonerna som omger näsan. En etikett som innesluter magin av de bästa produkterna från Franciacorta, vilket visar hur vingården kan berätta om sitt ursprungsområde med trohet och elegans.

Brut Satèn Ricci Curbastro är en Franciacorta som kommer från rena Chardonnay-druvor, odlade i närheten av kommunerna Capriolo och Iseo. Efter att ha valt ut de bästa druvorna från de skördade klasarna, går man vidare med pressningssteget, där man får en must som fermenteras första gången i barrique, och som får vila i trä i 8 månader. Andra jäsningen i flaskan sker enligt de produktionsprinciper som gäller för den klassiska metoden, och mousserande vinet får sedan mogna på jästfällningen i 40 månader. I slutet av denna mognadsprocess,teamet på vingården går vidare med faserna av degorgering, dosering och buteljering.

Franciacorta Brut Satèn Ricci Curbastro utvecklas i glaset med en halmgul färg, genomskuren av en fin bubbla, med utmärkt beständighet. Doftspektrumet innesluter olika känslor, alltid eleganta, där blommiga och fruktiga inslag framträder, berikade i slutet av de typiska tonerna av jäst och bakverk. Engagerande på gommen, tack vare en krämig klunk som visar en frisk och smakrik prägel. En etikett som skördar priser och utmärkelser med varje årgång som släpps på marknaden, vilket visar på en kvalitet som inte kan ifrågasättas.