Franciacorta Brut Riserva 'Villa Crespia Millè' Muratori 2018
Franciacorta Brut Riserva 'Millè' Muratori är ett omslutande mousserande vin baserat på Chardonnay, som lagras i över 60 månader i flaska på jäst. Rikt och krämigt, med fin och långvarig mousse, uttrycker det i näsan noter av mogen gul frukt som åtföljs av citrusinslag, blommiga och lätt kryddiga toner. Ett mousserande vin att öppna för att skåla för speciella stunder eller vid en elegant middag med fisk
Muratori Franciacorta Brut Riserva ‘Millè’ är ett mousserande vin med fängslande design och djup smak. Det är en av de mest prestigefyllda etiketterna från vingården, som produceras uteslutande under de bästa årgångarna genom att bevara små partier av Franciacorta Brut ‘Millè’ under en längre tid på jäst, vilket innebär en degorgement tardif för att uttrycka det på franska. Ursprungligen presenterades vinerna från den familjeägda Muratori under namnet på vingården, Villa Crespia, men från och med 2020 har Muratori föredragit att låta sina produkter bli kända genom familjenamnet för att framhäva sin tradition, som idag förs vidare av Bruno och Giuliano Muratori.
Muratori Franciacorta Brut ‘Millè’ Riserva är 100% Chardonnay från vinrankor som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk. I källaren utsätts druvklasarna för en skonsam pressning följt av alkoholisk jäsning av musten i rostfria ståltankar och stora fat, samma typ av vinbehållare där mognadsfasen äger rum. Därefter placeras basmousserande vin i flaska och tillsätts av tiraggio-sirap för skumproduktionen enligt den Klassiska Metoden, kopplad till över 60 månaders mognad på jäst. Vid slutet av viloperioden sur lattes genomgår vinet degorgering och påfyllning med doseringssirap, en operation som utförs med målet att inte påverka vinets inneboende egenskaper.
Franciacorta Riserva Muratori Brut ‘Millè’ har en gyllene färg med elegant effervescens. Näsan erbjuder fina inslag av citrus, mogen frukt, vita blommor och torkad frukt, förädlade med nyanser av kryddor och småkakor. På paletten utmärker det sig för elegans och klass, samt för balansen mellan den krämiga effervescensen och den tydliga friska-salta impulsen.