Franciacorta Brut Ricci Curbastro
Franciacorta Brut av Ricci Curbastro är ett elegant och blommigt mousserande vin, med en tydlig och essentiell profil, lagrad på jäst i flaska i 30 månader. Näsan avslöjar inslag av gul frukt, citrusfrukter och brödskorpa. Smaken är harmonisk, frisk, smakrik och välbalanserad
Franciacorta Brut av Ricci Curbastro sammanfattar den balans och stora finess som kännetecknar, per definition, den kända klassiska metoden från Brescia. Brut-versionen är den mest klassiska och trevliga klädseln av Franciacorta, och Ricci Curbastro är en flaggskepp för sin typ, som perfekt återspeglar områdets egenskaper. Den franciacortinska jorden är moränursprung och kan berika viner med friskhet, sälta och raffinerad elegans. Ricci Curbastro är ett vinföretag som har skapat sitt namn i historien om den lokala vinproduktionen sedan 1885, året då den första dokumenterade flaskan producerades. För närvarande består vingården av 32 hektar, varav 27,5 hektar är vingårdar, belägna i kommunen Capriolo i provinsen Brescia.
Franciacorta Brut av Ricci Curbastro består av tre olika druvsorter: 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc och 10% Pinot Noir, som kommer från vingårdar i kommunerna Capriolo och Iseo. En trilogi som ger mjukhet, elegans och en mer spännande ton, nödvändig för att uppnå en perfekt balans. Produktionsmetoden är den
efterjäsning i flaska som definierar den klassiska metoden, med en viloperiod på cirka 30 månader på sina egna jäst. Följande är en ytterligare tid för mognad i flaska på några månader.Ricci Curbastro presenterar en Franciacorta Brut med en halmgul färg som glänser tack vare en fin mousse och en bestående skum. Näsan blandar elegant fruktiga och blommiga dofter, med igenkännliga och typiska toner av jäst och bageri. Munnen är omsluten av en silkeslen och mjuk klunk, men alltid torr och frisk. Brut av Ricci Curbastro är en evergreen, kapabel att ge oförglömliga känslor.