Franciacorta Brut Muratori
Den Franciacorta Brut från Muratori är ett vertikalt, friskt och livligt mousserande vin. Den mognar i cirka 18 månader i flaska, enligt reglerna för den klassiska metoden och presenterar sig i glaset med en strålande gul färg och fin, bestående mousse. Den öppnar upp med dofter av ananas, vit frukt och friska, citrusaktiga toner med inslag av hasselnöt och jäst. Smaken är livlig och aromatisk, i balans mellan mineralisk friskhet och krämighet
Franciacorta Brut från Muratori är etiketten i sortimentet med den mest friska, spända och vertikala profilen. Tack vare ett noggrant zoneringsarbete har de olika parcellerna på egendomen delats upp utifrån sina specifika egenskaper, för att kunna skapa olika viner som kan föra in de olika nyanserna av området i glaset. Det är en version av Franciacorta som är dedikerad till älskare av renheten hos Chardonnay, blommig och citrusaktig, som uttrycker sin ungdomliga och raffinerade fruktiga elegans. En delikat Franciacorta, lämplig att avnjuta som aperitif eller i kombination med antipasti av rå fisk eller grönsaker.
Franciacorta Brut från Muratori, ett vineri som har anpassat sin samling efter nyanserna av terroiren i ursprungsbeteckningen. Så föds flaskor som lyckas ge röst åt de enskilda vinrankorna på ett autentiskt sätt. Chardonnay från denna etikett, från egendomen Villa Crespia, kommer från vingårdar som odlas på glaciala och fluviala jordar, med fransk-leriga inslag och närvaro av grus. Det svala och kontinentala klimatet gynnar en långsam mognad av druvklasarna som når skördetidpunkten.som bevarar en stor friskhet. Druvorna pressas varsamt för att bara extrahera musten. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur på 17 °C. Basvinerna mognar i några månader utan att genomgå malolaktisk jäsning. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring på jästfällningen i över 18 månader.
Muratori Franciacorta Brut uttrycker hela den klara friskheten hos en ung och aromatisk Chardonnay. Vid ögonblicket framträder den i en halmgul färg med en fin och kontinuerlig mousse. Raffinerad och subtil, avslöjar den delikata dofter av vita blommor, lind, rosenblad, citrusaromer av lime, grönt äpple, inslag av brödskorpa och vegetativa nyanser. Smaken är skarp och linjär, med en betydande uttryckspänning, med en harmonisk frukt som leder mot en smakrik och mycket frisk avslutning. En smal och fin Franciacorta, med extraordinär smaklig elegans.