Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2021 (Confezione)

Franciacorta Brut Millesimato föds ur uppfinnaren Vittorio Morettis sinne och den skickliga vinmakaren Mattia Vezzolas hand. Bellavista vingård är en av de mest respekterade och kända namnen inom italienska bubblor, betraktad som ett riktigt hus av Franciacorta tack vare produktionen av symboliska och högkvalitativa mousserande viner. Faktum är att denna Millesimato Brut är ett konkret exempel, en symbol för vingården som fullt ut inkapslar alla dess egenskaper: felfri, måttlig och balanserad, en syntes av elegans och finess. Vi befinner oss i hjärtat av Lombardiet, i det hörn av landet som sträcker sig från Po-slätten ända till sjöarna vid Iseo. Här har Bellavista rotat sig för flera decennier sedan genom att köpa mer än 200 hektar och producera excellens som på några år skulle bli en referenspunkt för den italienska mousserande vinvärlden.

Millesimato Brut Franciacorta föds av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor från samma årgång som odlas på hög kulle med söder-/sydostläge från vinstockar som är över 25 år gamla. En del av musten jäser i små ekfat i cirka 7 månader, medan den resterande i stål. Den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden och lagringen på jästfällningen varar i 36 månader, den tid som krävs för att jästen ska återge allt den har "ätit". Följt av degorgering och stängning med den klassiska korken och metallkapseln.

Bellavista Franciacorta Millesimato har en kristallklar halmgul färg med gyllene reflexer, förädlad av en bestående, aristokratisk och fascinerande perlage. Doftspektrumet är ljuvligt och friskt: toner av brödskorpa, grönt äpple, vita blommor och honung passerar i följd mellan mineraliska och citrusminnen. I smaken är den elegant, krämig och unik, möjliggjord av synergin mellan friskhet, mjukhet, mineralitet och effervescens. Perfekt att öppna vid festliga tillfällen, men också en idealisk följeslagare till hela måltiden, läcker och trevlig, kommer att kunna beröra och ge stora tillfredsställelser. Och om ni fortfarande är osäkra på vad ni ska servera era gäster, lita på detta livliga uttryck, synonymt med garanti, som säkert kommer att bli en succé. Detta Brut berättar bakom varje bubblande att passionen, ihärdigheten och den stora traditionen av en av de mest betydelsefulla verkligheterna i vår vinvärld: Bellavista.