Franciacorta Brut Magnum Mosnel
Franciacorta Brut Mosnel är ett friskt och elegant mousserande vin, rikt på fruktiga och blommiga dofter. Efter en mognad på 24 månader på jäst i flaska uttrycker det sig i en harmonisk och trevlig bukett. Smaken är frisk, mjuk och sammetslen, mycket balanserad. En perfekt Franciacorta Magnum för skålar, middagar och aperitifer!
Familjen Barboglio tog över sin historiska egendom runt mitten av 1800-talet, men dess nuvarande namn, Il Mosnel, går tillbaka till 1976 och är lånat från en vingård intill företagskontoret. Denna Franciacorta Brut har det typiska avtrycket av vingården: den har en fin struktur och en anmärkningsvärd smakenergi, vilket ger den en utmärkt utvecklingspotential i flaskan. Tack vare denna distinkta stil har Il Mosnel lyckats skapa en huvudroll på Franciacorta-scenen, med flaskor av absolut kvalitetsvärde. En etikett, en garanti.
Il Mosnel Franciacorta Brut Magnum kommer från en blandning av tre druvsorter: Chardonnay dominerar med 60%, följt av Pinot Bianco med en bra 30% och en liten mängd Pinot Nero (10%) kompletterar receptet. Druvorna odlas på vingårdarna i kommunen Passirano, på sluttningarna av Monterotondo och Fantecolo. Den utmärkta sydostexponeringen, den moränjord av hög fruktbarhet och den goda temperaturskillnaden mellan natt och dag gynnar den optimala mognaden av druvorna. I källaren sker den första jäsningen i ståltankar, medan en del (30%) vinifieras i ekfat. Efter en fullständig malolaktisk jäsning, fortsätter man med den andra jäsningen i flaska enligt den klassiska metoden. Efter hela 24 månader av mognad på jästfällningen är mousserande vinet redo att säljas.
Il Magnum Franciacorta Mosnel glänser i glaset med sin halmgula färg som genomsyras av beständiga och mycket fina bubblor. På näsan kännetecknas den av en delikat och fin doft, där krispiga citrusfrukter, rostad mandel och vita blommor skapar en harmonisk och trevlig bukett. På paletten visar den stor friskhet, men också en omslutande, krämig och mjuk kropp. Ett mousserande vin för att imponera och inte misslyckas, som kommer att följa middagar och aperitifer med stor stil. En Franciacorta Magnum för viktiga skålar!