Franciacorta Brut Magnum Conte di Provaglio - Chiara Ziliani

Franciacorta Brut från Conte di Provaglio är en del av Chiara Zilianis sortiment. Den föds i Provaglio d’Iseo, där de ädla druvorna Chardonnay och Pinot Noir odlas i vingårdarna runt egendomen. Efter att ha fått sin mousse vilar den i ett och ett halvt år på jäst, vilket förfinar elegans och balans. På näsan är den doftande, med en fruktig ton av vitfrukt och citrus, en örtig not och typiska bakverksdoft. På paletten är den balanserad och krämig, frisk och med en salt återkomst, idealisk till en skaldjurspasta eller en skaldjursförrätt