Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti
Franciacorta Brut "Francesco I" av Uberti är ett elegant, mjukt och väldoftande mousserande vin, som har mognat i 36 månader på jäst i flaska. Blommiga dofter, citrusfrukter och brödskorpa framträder från en profil som kännetecknas av god mineralitet och friskhet, livlighet och stor klass
Franciacorta Brut 'Francesco I' från det historiska mousserande vinföretaget Uberti är en frisk och balanserad bubbel, av exceptionell njutning, producerad i hjärtat av Franciacorta-produktionsområdet. Denna cuvée är dedikerad till Frankrikes kung Francesco I, en stor vinälskare som regerade i över 30 år under 1500-talet och först uppmuntrade produktionen av mousserande viner, som då ansågs vara en produktionsdefekt.
Uberti Franciacorta Brut 'Francesco I' har sitt ursprung i en blandning av druvor Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) och Pinot Bianco (10%) som odlas i de egna vingårdarna belägna i kommunerna Erbusco, Adro och Cazzago San Martino, kännetecknade av en genomsnittlig ålder på 15 år för vinrankorna. Här är jorden kuperad och moränursprunglig, rik på skelett och mineraler, medan klimatet är torrt och ventilerat. Efter skörden väljs druvklasarna noggrant ut och pressas varsamt, med den så kallade blommmusten som genomgår alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. På våren, efter några månaders vila, så fortsätter sedan med buteljering enligt den Klassiska Metoden, kopplad till över 30 månaders lagring på jäst. Följt av degorgering och den slutliga Brut-doseringen.
Uberti 'Francesco I' Franciacorta Brut har en halmgul färg med fin och bestående effervescens. Delikata dofter av vita blommor, sommarfrukter och citrus följer varandra i näsan tillsammans med mineralnoter och doftande aromer av brödskorpa. Smaken är spänd, frisk och livlig, med utmärkt balans och en elegant mineralisk avslutning. Denna Franciacorta är det perfekta valet för att ge en raffinerad touch till dina aperitifer eller för att fira speciella tillfällen.