Franciacorta Brut Elisabetta Abrami

I hjärtat av Franciacorta, mellan de söta kullarna som vetter mot sjön Iseo, föds en excellens från det italienska territoriet: Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Detta mousserande vin representerar den autentiska själen av den lombardiska vintraditionen, med en modern och hållbar vision. Vingården, som drivs med passion av vinmakaren Elisabetta Abrami, är ett exempel på hur tradition och innovation kan samexistera i harmoni. Med en certifierad ekologisk produktion åtar sig vingården att respektera miljön i varje steg av bearbetningen, från odlingen av druvorna till buteljeringen. Själva etiketten, elegant och raffinerad, berättar historien om en dröm som blivit verklighet, en dröm som idag översätts till en produktion av 15 hektar vinrankor mellan Provaglio d’Iseo, Passirano och Paderno Franciacorta.

Territoriet i Franciacorta är särskilt lämpat för produktion av högkvalitativa mousserande viner tack vare sina unika pedoklimatiska förhållanden, och så även Franciacorta Brut av Elisabetta Abrami. Vingårdarna i Elisabetta vingård drar nytta av en idealisk solexponering och ett mikroklimat påverkat av närheten till sjön.d’Iseo, som garanterar en optimal mognad av druvorna. Vinifieringen följer den Klassiska metoden, med en alkoholjäsning i stål och en efterföljande blandning av cuvéen på våren. Vinet vilar på jästen i minst 24 månader, vilket ger komplexitet och djup, för att sedan lagras i ytterligare 3 månader efter dégorgement.

Franciacorta Brut Elisabetta Abrami har en intensiv halmgul färg, berikad med gyllene reflexer. Bubblorna, fina och beständiga, är förspelet till en omslutande sensorisk upplevelse. I näsan frigörs eleganta blommiga noter av vita blommor, följt av inslag av mogen frukt, citrus och subtila nyanser av jäst och brödskorpa, som ger vinet en extraordinär komplexitet. På gommen är denna mousserande vin fräsch och aromatisk, med en krämighet som omfamnar gommen på ett harmoniskt sätt, åtföljd av en trevlig salt eftersmak som inbjuder till en ny klunk. Tack vare sin mångsidighet passar Franciacorta Brut Elisabetta Abrami utmärkt både som aperitif och i kombination med blå fiskrätter, vilket elegant och raffinerat framhäver varje tillfälle.