Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa

Franciacorta Brut “P.R.” från Monte Rossa är ett mousserande vin som skapats för att fira 35-årsjubileet av denna prestigefyllda vingård i Franciacorta. Ett ärligt och djupt hyllning till företagets historiska grundare, Paola Rovetta, pionjär inom mousserande vinproduktion i området, och hennes man Paolo Rabotti, den första ordföranden för Franciacorta-föreningen, vars gemensamma initialer finns på etiketten: ”P.R.”. En Blanc de Blancs som bekräftar de kvalitativa målen som Monte Rossa strävar efter att uppnå år efter år, och som blivit en referenspunkt i hela produktionsområdet.

Detta Monte Rossa “P.R.” Brut-mousserande vins egenskaper är utan tvekan elegans och personlighet, som finner sin maximala uttryck på de morän- och glaciala jordarna som ägs av företaget, belägna i kullarna mellan Adro, Iseo och Cazzago San Martino, som kan ge vinerna rätt mängd sälta och fräschör. Drag som kommer att kunna upplevas i det slutliga glaset tack vare en väl genomtänkt och mättad vinifiering som äger rum i ståltankar och ekfat, för att sedan avslutas i flaska med en lagring av hela 24 månader på jästen.

Monte Rossas “P.R.” Franciacorta Blanc de Blancs produceras, som typologin kräver, helt av Chardonnay-druvor som odlas på 22 cru som sträcker sig över 78 hektar ägda mark. Blandningen består av 65 % av druvorna från det aktuella året och 35 % av reservviner, vars lagring noggrant förvaras mellan de svala väggarna i vingården. Ett glas som sprudlar av eleganta och beständiga bubblor, som överraskar näsan med dofter av liljekonvalj, plommon, vit persika och citrusfrukter. Smaken, tillfredsställande och långvarig, kännetecknas av en perfekt balans mellan strukturen och komplexiteten hos reservvin och den mjuka, vita känslan av årgångens Chardonnay.