Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiskaElisabetta Abramies Franciacorta Blanc de Noir är ett karaktärsfullt mousserande vin, en cuvée av några av de bästa druvorna som odlas av vingården, för att producera ett av de främsta mousserande vinerna. Doften påminner om inslag av vita blommor och toner som påminner om honung, för att avslutas med friska balsamiska noter som elegant förenas med de typiska söta aromerna av mousserande viner. På paletten är det energiskt, komplext, överraskande friskt och med stor uthållighet. Perfekt med skaldjur
Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut av Elisabetta Abrami är en årgångsvin med en god struktur och aromatisk djup, som konsekvent uttrycker den typiska personligheten hos en Pinot Noir av utmärkt kvalitetsnivå. Valet av de bästa druvorna, en lång lagring på jäst och en låg sockerhalt ger vinet en anmärkningsvärd komplexitet och en klar smakspänning. Överraskande och tillfredsställande, framhäver det sin gastronomiska kallelse. Det är en idealisk flaska att avnjuta under hela måltiden vid bordet, i kombination med intensivt smaksatt fisk eller med vitt kött.
Årgångsvinet Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta föds i en av de mest kända vingårdarna i området för produktion av högkvalitativ Pinot Noir. Elisabetta Abramis egendom ligger faktiskt i ett område med ett särskilt svalt och ventilerat klimat. Markerna har gammal moränursprung, rika på småsten och mycket dränerande. Cuvéen föds från en selektion av de bästa Pinot Noir-druvorna som odlas i området Provaglio d’Iseo, särskilt på de kuperade höjderna som stiger mot Monte Cognolo. Vid slutet av den manuella skörden av druvorna, som äger rum under augusti månad, pressas klasarna varsamt och musten fermenteras i rostfria ståltankar och i franska ekfat. På våren efter skörden blandas årgångsvinerna och den andra jäsningen sker i flaska enligt den klassiska metoden, med en lagring på jäst i minst 30 månader.
Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut årgångsvinet från vingården Elisabetta Abrami är en cuvée dedikerad till stora entusiaster av Pinot Noir, som föredrar cuvéer med stark personlighet. I glaset presenterar den sig med en vacker ljusgul färg med lätta gyllene reflexer. Perlagen är fin och kontinuerlig. Den doftmässiga bilden är rik och intensiv, med aromer av gult fruktkött, nyanser av mogna citrusfrukter, medicinalväxter, honungssöta mjukheter och torkad frukt. På paletten är den fyllig med en rik aromatisk komplexitet och en vertikal förlängning mot en frisk, smakrik och långvarig avslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk