Francesca Romana' Terenzi 2020
Det röda vinet "Francesca Romana" föds i Maremma grossetana från en blandning av internationella röda druvsorter, med en lagring på 18 månader i ekfat. Smaken är intensiv och engagerande, tack vare toner av bär, röda blommor, kryddor, balsamiska örter och en mjuk och varm klunk, med bra friskhet och runda tanniner
"Francesca Romana" är en verklig hyllning som vinproducenten Terenzi gör till de internationella druvsorterna som odlas i terroiren i Grosseto. Vi står faktiskt inför en blandning där Sauvignon, Merlot och Petit Verdot förenas i liknande proportioner, för att skapa en flaska med karaktär, som engagerar näsa och mun i en provsmakning av koncentrerade dofter och smaker. En etikett där ett internationellt andetag tydligt framträder, som lovar att överraska även i framtida år.
Denna "Francesca Romana" signerad Terenzi är ett toskanskt rödvin som kommer från vinrankorna av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, alla odlade med systemet av spurred cordon. Vi befinner oss i parseller som kännetecknas av mycket fattiga kalksand, perfekt exponerade för solens strålar. Druvorna, efter skörden, avstjälkas, med en partiell krossning av bären, och pressningen följer. Musten fermenterar sedan vid kontrollerad temperatur, mellan 28 och 30 grader, i rostfria ståltankar i 15 dagar, och genomgår också naturligt malolaktisk jäsning. Den slutliga lagringen sker sedan i 18 månader i ekfat.fransk, tills vinet buteljeras och marknadsförs.
Vinet "Francesca Romana" från Terenzi framträder för ögat med en klar rubinröd färg, genomsyrad av några reflektioner som lutar mer åt purpur. Doften som omger näsan är främst fruktig, för att sedan färgas av mer medelhavsinspirerade toner och blomsteranknytningar. Vid provsmakning har det en bra kropp och en behaglig smak, där en fruktig smak framträder, väl harmoniserad i var och en av de organoleptiska komponenterna. En flaska som erbjuder ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris, som vid bordet kompletterar charkuterier, pastarätter fyllda med kött och helst grillade huvudrätter.