Fontalloro Fattoria di Felsina 2022
Perfekta som presentFontalloro från Fattoria di Felsina är ett toskanskt rödvin baserat på Sangiovese, betraktat som ett oförväntat territoriellt märke. Den komplexa aromprofilen är formad av mörka toner av björnbär, lakrits och svartpeppar med lätta inslag av tobak. Kroppen är kraftfull och strukturerad, med väl integrerade tanniner och en finish med en behaglig eftersmak
Fontalloro från Fattoria di Felsina är ett toskanskt rödvin med en elegant profil och intensiva, komplexa aromer. Det är en prestigefull tolkning av Chianti-territoriet, skapad med en noggrann selektion av de bästa vingårdarna på egendomen. Ett stort Sangiovese i renhet som uttrycker de bästa kvaliteterna av denna extraordinära röda druvsort, förenat med fräschör och mineralitet typiska för de mest lämpade områdena i Chianti. Den långa lagringen i trä gör att vinet mjukar upp tanninerna och erbjuder en smakupplevelse med harmoniska aromer, med ett uttrycksfullt frukt, åtföljt av raffinerade noter av tertiär utveckling.
Vinet Fontalloro produceras av en av de historiska vingårdarna i Toscana. Fattoria di Felsina, som ligger på kullarna nära Castelnuovo Berardenga, grundades i mitten av 1960-talet och har från början varit inriktad på att producera kvalitetsviner. Det har spelat en avgörande roll för att höja nivån på Chianti-vinerna och förändra uppfattningen om italienskt vin även på utländska marknader. En huvudaktör i återuppvaknandet av vår vinproduktion, representerar det fortfarande en modell av obligatorisk referens. Egendomen på nästan ett hundra hektar ligger vid den södra gränsen av den klassiska zonen och sträcker sig in i det kuperade området av de senesiska lerorna. Vinerna görs med passion och omsorg, alltid med målet att hålla fast vid egenskaperna hos ett extraordinärt territorium. Det ventilerade, svala klimatet och jorden som består av sand, silt och småstenar, är en perfekt livsmiljö för Sangiovese.
Det röda Fontalloro från Fattoria di Felsina görs av druvorna från vingårdarna som ligger i San Felice, i den övre delen av egendomen, mer än 330 meter över havet, med solig sydvästlig exponering. Jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, med en macerationstid på cirka tre veckor. Vinet vilar i 16-18 månader i barrique och avslutar lagringsperioden med 8-12 månader i flaska. Det framträder med en intensiv rubinröd färg. På näsan uttrycker det komplexa aromer av små röda bär, körsbär, vinbär, noter av lakritsrot och aromatiska örter, nyanser av läder, humus och tobak. På gommen har det en bra struktur, av utvecklade tanniner, djupa och bestående aromer. Avslutningen är frisk och mineralisk. Det är en etikett som ingår i det begränsade antalet stora versioner av Sangiovese som produceras i Toscana.