Fleurie 'Vielles Vignes' Château des Moriers 2022
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterFleurie Vielles Vignes från vingården Château des Moriers är ett rödvin från Beaujolais, tillverkat av Gamay-druvor från de bästa vingårdarna på egendomen, med en genomsnittlig ålder på 65 år. Saftigt och intensivt, med en fyllig och omslutande smak, uttrycker det i näsan noter av bär och ros- och violblad, vilket ger en bred och doftande aromatisk bukett
Fleurie Vieilles Vignes från Chateau des Moriers är en Gamay med en fruktig och blommig aromatisk profil som troget uttrycker egenskaperna hos området Fleurie, en av de mest prestigefyllda crus i Beaujolais. Faktum är att det franska ordet “fleurie”, som kommer från den namngivna kommunen belägen i den centrala och norra delen av området, betyder “blommig”, en referens till de förföriska och raffinerade blommiga dofter som vanligtvis kännetecknar dessa viner. Den vinodlingshistoriska historien i området går tillbaka till romartiden medan AOC inrättades 1936.
Chateau des Moriers Fleurie Vieilles Vignes kommer från enbart Gamay-druvor från de äldsta vinrankorna på egendomen, som är över 65 år gamla. Vinstockarna, som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk, växer i granitjordar, rika på mineraler och fattiga på organiskt material. Efter skörden transporteras druvklasarna till källaren och vinifieras hela med semi-koldioxidmaceration. Den efterföljande lagringsfasen varar i 10 månader och sker i 400 liters ekfat av flera passager.400 liter fler övergångar.
I glaset visar Gamay Vieilles Vignes Fleurie från Bourgogne, Chateau des Moriers, en intensiv rubinröd färg. Doftlandskapet framkallar fruktiga och blommiga aromer av körsbär i sprit, björnbär, hallon, iris och viol, kombinerat med subtila kryddiga nyanser. Smaken är intensiv och saftig, fyllig och omslutande, med en behaglig friskhet och fina tanniner som förbereder en god längd på gommen. Detta Fleurie är utmärkt att njuta av i ung ålder för att uppskatta dess fruktiga och blommiga karaktär, men det kan också stå emot flera års ytterligare lagring under vilken vinet kommer att berika sin kryddiga profil.