Fiano di Avellino Riserva 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2024

"Pietracalda" Riserva är ett Fiano di Avellino som har sina rötter djupt i Irpinia, i Kampanien. Producenten är Feudi di San Gregorio, belägen i området Sorbo Serpico. Detta område är en färgglad mosaik av färger och dofter som naturen erbjuder, precis som det är en harmonisk växling av kullar, berg, slätter och många vattendrag. Detta Fiano är ett ärligt vin som, i sin lätthet att dricka, tydligt och troget speglar en unik och underbar terroir, gjord av blommor, växter, sol, hav, vind och jord. Detta är Irpinia, som, som Feudi di San Gregorio alltid betonar, har en egen identitet som gör att den kan särskiljas från resten av Kampanien.

Fiano di Avellino "Pietracalda" RISERVA ingår i Selezioni-linjen av Feudi di San Gregorio, resultatet av den mest noggranna urvalet av druvor som möjliggör maximal kvalitetslyft av sambandet mellan territorium och vin. Efter en noggrann och exakt skörd pressas Fiano-druvorna och den resulterande musten överförs till ståltankar, där den alkoholhaltiga jäsningen äger rum. När denna är avslutad,fasen som omvandlar musten till vin, följs av 4-5 månaders vila i stål i närvaro av sina egna jäststammar, som periodiskt sätts i suspension genom en teknik för omrörning av vätskan som kallas batonnage.

Denna Fiano från Feudi di San Gregorio utmärker sig för sin behaglighet, både i doft och smak. Noter av färsk frukt, kandiserad citrus och gula blommor uppfattas tydligt i näsan. På gommen avslöjar den den druvspecifika identiteten och övertygar smaken med en mjukhet som balanseras av sälta och fräschör. "Pietracalda" är ett vin av sol och vind; det är ett vin från kullen och havet, av dofter och fräschör. Sammanfattningsvis, ett äkta uttryck för Irpinia.