Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2024
'Radici' av Mastroberardino är en Fiano di Avellino från egendomen Santo Stefano al Sole, från vinrankor som ligger på över 500 meters höjd. Doften ger oss känslor av päron och ananas, med en avslutning som lutar mot blommiga och hasselnötsnoter. Smaken har en bra intensitet, med en mjuk och fräsch smak
"Radici" är en Fiano di Avellino, producerad av vingården Mastroberardino. Denna vita, som har en helt särskild karaktär för sin typ, vill vara en återgång till rötterna. Dess personlighet sammanfattas visuellt på etiketten, som återger en målning av Maria Micozzi som finns på en valv i vingårdens lagringsgrottor. "Radici" är resultatet av den bästa syntesen mellan druvsort och terroir, harmoniskt förenade för att ge något unikt och exceptionellt. Vingården Mastroberardino är ett av de mest historiska namnen inom vinproduktionen i Campania och ligger precis i Atripalda, i provinsen Avellino.
Den vita "Radici" är en ren Fiano, som kommer från egendomen Santo Stefano del Sole som har sydvästlig exponering och en höjd av 550 meter över havet. Vingårdarna, med en genomsnittlig ålder på cirka 15 år, växer på en djup och effektivt dränerande sandig jord, rik på mineraler. Skörden utförs manuellt i oktober. Vinifieringsprocessen sker på ett linjärt och icke-invasivt sätt för att maximalt bevara druvans egenskaper. Den fermenteringen sker i ståltankar, medan lagringen endast sker i flaska under en period av 3 eller 4 månader.
Fiano di Avellino "Radici" av Mastroberardino är ett vin med en halmgul färg. Nosen avslöjar en stor komplexitet, som uttrycker sig i varierande dofter. Det sträcker sig från en fruktighet av ananas, päron och citrus till en torkad frukt som påminner om hasselnöt, men också en söt blommig ton av akacia och hagtorn. Redan vid näsan visar den därför på tjockleken av sin njutning; liksom i munnen, där en utmärkt smak- och doftöverensstämmelse och en perfekt balans framträder. Fräschör och mjukhet balanserar varandra, i en fyllig och omslutande kropp. Den avslutas med en lång eftersmak och ett minne av torkad frukt. "Radici" är en oumbärlig smak av Campania.