Ferrigno Ribelà 2022

"Ferrigno" från Ribelà är ett vinrött och doftande, en glad pressning av små röda bär förädlad med mineraliska inslag. Ribelà vingård grundades 2014, av den gemensamma viljan hos Chiara och Daniele, partners i livet såväl som i vinprojektet. Namnet som valts för vingården kommer från det dialektala ordet ribelare, som betyder att täcka, med en tydlig hänvisning till den gest som innebär att fylla jorden runt växten med en spade eller en skovel. Endast 2 hektar vinodling, odlade på ett klart och respektfullt sätt, enligt principerna för biodynamisk jordbruk för att bevara jordens livskraft, och valet att anlita Danilo Marcucci, en lysande vinmakare från centrala Italien, gör denna lilla lazio vingård till en livskraftig hantverksverksamhet. De flaskade vätskorna är därför en direkt följd av detta och kan förena ärlighet och livlighet av frukt med en uppfriskande smaklig koherens.

Det röda "Ferrigno" är gjort av en blandning av uteslutande Cesanese Comunie-druvor, som kommer från vingårdar som vilar på de vulkaniska jorden i Colli Albani. I vingården används inteanvänder kemiska ämnen, pesticider eller ogräsmedel, utan förlitar sig på hjälp av biodynamiska preparat, samt lite koppar och svavel. I vinkällaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning med inhemska jäststammar och maceration på skalen i 6 dagar, följt av mognad i några månader i körsbärsträd och glasfiberkar.

Vinet "Ferrigno" presenterar sig i glaset med en rubinröd färg, lysande och livlig. Adjektiv som också kan tillskrivas den doftmässiga upplevelsen, där vätskan gladeligen avger dofter av bär, jord, grafit och viol, vilket skapar en festlig och ärlig profil. Smaken, saftig och uppfriskande, kännetecknas av en smidig och snabb karaktär som ger vätskan en oemotståndlig njutning.