'Family and Friends' Feudo Maccari 2021
Perfekta som present"Family and Friends" är ett fylligt och rikt sicilianskt vitt vin som produceras av de bästa druvorna Grillo som lagras i 6 månader i cement och ekfat. På näsan ger det raffinerade doftintryck av mogna citrusfrukter, apelsinblommor, akaciahonung, balsamiska örter, subtila inslag av ingefära och vanilj samt marina ekon. Mjukt, fylligt och tätt i smaken, med en smakrik, mineralisk struktur och vacker friskhet som mynnar ut i en smakrik och långvarig finish
"Family and Friends" från Feudo Maccari är ett sicilianskt vin som produceras med en urval av de bästa druvklasarna av Grillo-druvor från egendomen. Den sicilianska vita druvsorten som härstammar från Trapani, ett resultat av en korsning mellan Moscato d'Alessandria och Catarratto, lagras på ek för att öka dess mjukhet och aromatiska komplexitet. Så föds ett rikt och brett vitt vin, som förutom de klassiska citrus- och mogna fruktaromerna, förenar eleganta honungsnyanser och delikata kryddiga känslor. Det är ett vin med god struktur och längd, lämpligt för att para med smakrika och intensiva rätter.
Vinet "Family and Friends" föds på egendomen Feudo Maccari, en verksamhet som verkar i sydöstra Sicilien. Vinrankorna ligger i området mellan Noto och Pachino, i en landsbygd rik på naturlig biologisk mångfald, med olivträd, johannesbrödträd, kaktusfikon och mandelträd. Markerna med kalciumhaltig jord med sandförekomst är perfekta för kvalitetsvinodling. Klimatet är typiskt medelhavsklimat, varmt och torrt, alltid väl ventilerat tack vare den milda havsbrisen. Grillo-druvan, trots att den är
som härstammar från den yttersta motsatsen av ön, har anpassat sig mycket bra i detta område med särskilt fina och eleganta uttryck. Vinifieringarna och lagringarna sker med stor omsorg, med användning av olika material, från betong till trä, just för att söka den bästa lösningen för att få fram den aromatiska potentialen hos Grillo-druvan.Grillo "Family and Friends" föds av druvor från vinrankor som är över 20 år gamla, odlade i buskform i området norr om Pachino. Jäsningen sker delvis i ovala betongbehållare och delvis i ekfat, under en period av cirka två veckor och mognar i 6 månader, delvis i betong och delvis i franska ekfat. I glaset framträder den med en intensiv gyllene färg med glänsande reflexer. Buketten är elegant och rik, med blommiga aromer av apelsinblomma, doftande citrusfrukter, akaciahonung, aromatiska örter från den medelhaviska buskvegetationen, inslag av ingefära, vanilj och söta kryddor. På gommen har den en god struktur, med en mjuk och omslutande smak, täta, beständiga aromer och en harmonisk avslutning som slutar med salta toner. Den medelhavslika charmen hos viner
sicilianska!