Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2024
Perfekta som present"Donnalaura" är en Falanghina från Taburno som Masseria Frattasi gör av sent skördade druvor, och låter den mogna i ekfat. Den doftprofilen är rik och intensiv, med toner av exotisk frukt, honung, mimosa, lychee och bergsörter, som öppnar dörrarna till en trevlig och slät smakupplevelse, med lång kvarhållning och dynamisk sälta i avslutningen
Falanghina del Taburno "Donnalaura" från Masseria Frattasi är ett friskt och fruktigt vitt vin från Kampanien. Vinifieringen i stål framhäver de varietala egenskaperna hos denna gamla inhemska druvsort från vår södra del, vilket ger en stor smaklig omedelbarhet och njutbarhet. Det är ett vin ärligt och direkt, enkelt och uttrycksfullt, idealiskt att avnjuta med skaldjur, pasta med musslor och mer generellt första rätter med fisk.
"Donnalaura" från Masseria Frattasi produceras i den vackra företagsgården i Montesarchio och Bonea, i provinsen Benevento. Vi befinner oss vid foten av Massiccio del Taburno, i ett område med ett svalt och kontinentalt klimat, kännetecknat av lerjordar, rika på gamla vulkaniska avlagringar. Monte Taburno skyddar vinrankorna från kalla vindar från norr och de milda briserna från Tyrrenska havet stiger upp från havet och mildrar temperaturerna. Tack vare temperaturskillnaderna mellan dag och natt mognar druvorna med särskilt rika aromatiska profiler. Vingårdarna med falanghina odlas på en höjd mellan 300 och 400 meter över havet, på branta sluttningar som som lutar sig ner från berget mot dalen. Vid slutet av skörden genomgår druvorna en kall pre-jäsning maceration, följt av en skonsam pressning för att extrahera musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Vinet mognar några månader i stål innan det sätts till försäljning.
Falanghina "Donnalaura" från det beneventanska vineriet Masseria Frattasi är ett typiskt territoriellt vin. Det presenterar sig i glaset med en halmgul färg med svaga gröna reflexer. I näsan öppnar det sig med vackra noter av vita blommor, citrusaromer, inslag av exotisk frukt och nyanser av vilda örter från den medelhaviska maquis. På paletten har det ett livligt och energiskt inträde, med en fruktig mitt som fortfarande är krispig och en salt och mineralisk avslutning med livlig friskhet.