Etna Rosso 'Villa Baroni' Carranco 2020
Etna Rosso "Villa Baroni Carranco" är ett elegant sicilianskt rödvin, en typisk egenskap av Etna. På vulkanen kallas underzonerna för Contrade, och Contrada Carranco har identifierats som den idealiska platsen för samarbetet mellan två viktiga producenter som den piemontesiska Borgogno och den sicilianska Tornatore. I glaset är färgen lätt, men näsan avger noter av stor komplexitet: hallon, röda blommor, mineraliska känslor av flinta och kryddiga inslag av svartpeppar. Kroppigt, i munnen är tanninet bestående men smaken är smidig och silkeslen. Att dricka nu, men med stor utvecklingspotential
Etna Rosso "Villa Baroni" från Palmento Carranco är resultatet av mötet mellan två stora aktörer inom den italienska vinvärlden. Vingården är resultatet av samarbetet mellan det piemontesiska varumärket Borgogno, en stor signatur från Barolos marker, och familjen Tornatore, som redan äger en stor egendom på vulkanen. Från erfarenheten i Langhe, förenad med kunskapen om det vulkaniska området, har det uppstått ett rödvin av stor elegans, friskt och aromatiskt, som bekräftar den fortsatta tillväxten av Etna-viner under det senaste decenniet.
"Villa Baroni" är ett Etna Rosso som föds på vulkanens norra sida, som alltid har varit den mest lämpade för odling av inhemska druvor med röd frukt. Palmento Carranco äger cirka 8 hektar med prestigefyllda vingårdar, som har en ålder mellan 50 och 60 år, odlade enligt den gamla metoden med alberello, i enlighet med principerna för hållbart jordbruk. Druvorna av Nerello Mascalese kommer från vinrankor belägna på en höjd av 500 meter över havet, i distriktet Carranco, inom kommunen Castiglione di Sicilia. Markerna kännetecknas av aska, sand.vulkaniska och lapilli som genereras av nedbrytningen av lavastenar från gamla flöden. Vid slutet av skörden skickas druvklasarna för jäsning i cementtankar, vilket på ett modernt sätt återupptar traditionen från de gamla stenhuggerierna. Innan buteljering mognar vinet i 12 månader i stora ekfat från Slavonien.
Vinet Etna Rosso "Villa Baroni" från det sicilianska vineriet Palmento Carranco är ett underbart uttryck av den vulkaniska terroiren, tolkad av den symboliska druvsorten i området. Med en ljus rubinfärg uttrycker det en elegant bukett med aromer av röda vinbär, maraska, hallon, skogshallon, aromatiska örter från medelhavets buskage, delikata kryddiga nyanser, noter av rabarber, minerala inslag av grafit och flinta. Det är smidigt och smidigt på gommen, har en fin och väl integrerad tanninstruktur med en mogen och rik frukt. Smaken är harmonisk, klar och essentiell, med en salt finish och betydande friskhet