Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterEtna Rosso "Rosso di Mezzo" från vingården Fedegraziani har en explosiv och vulkanisk karaktär som kan ge intensiva känslor till den som har nöjet att smaka på den. Den görs med en blandning av Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante och Francisi, en spontanfermentering i öppna tankar och en lagring på 24 månader i stål. Färgen är mörkröd och de intensiva dofterna som frigörs påminner om vinbär, vildbjörnbär, kaprisblad och aromatiska örter. Smaken är fyllig, fruktig, elegant och med en mineralisk avslutning.
Etna Rosso "Rosso di Mezzo" av Fedegraziani har en fot i det förflutna, i en historia som sträcker sig över hundra år, och en i framtiden, i möjligheten att uttrycka en vingård som just har planterats. Den eklektiska vinmakaren Federico Graziani har utsett denna etikett som ett uttryck för de gamla vinstockarna i Passopisciaro, på de fyra tomterna som tillhör Feudo di Mezzo, som i kommande år kommer att möta en ung vinodling med franska rötter i närheten. Denna etikett har sitt ursprung på nordsluttningen av Europas högsta aktiva vulkan, som ligger 600 meter över havet, skakad av den salta luften och den starka sirocco-vinden. Det är en tidlös blandning av Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante och Francisi.
"Rosso di Mezzo" Etna Rosso berättar om föreningen av vinrankor före phylloxera och de som härstammar från massaval av de äldsta vingårdarna. Vinstockarna är alla traditionellt odlade som alberello, varje planta är placerad på ett avstånd från de andra som är lika på alla sidor och stöds av en kastanjepåle. Vinstockarna sköts manuellt på sluttningarna av Etna och inga bekämpningsmedel eller systemiska behandlingar används. Den har sitt ursprung av fermenteringar utförda av inhemska jäststammar i öppna tankar, utan någon temperaturkontroll. Mognaden varar i 24 månader i stål följt av 6 månader i flaska.
Fedegraziani "Rosso di Mezzo" har en livlig karaktär, som blandar kraften av blodapelsin med den balsamiska prägeln av aromatiska växter. Överraskar med sin smidighet, erbjuder kött och friskhet, givet av en mineralisk avslutning. Följt av en fruktig och elegant smak med inslag av röda bär från skogen som förenas med granatäpple och en lätt ton av rökelse. Den typiska terroiren av den sicilianska vulkanen ger en intensiv, klar och lysande vin.