Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019
Etna Rosso Vecchie Viti Riserva Monte Gorna är ett intensivt sicilianskt rödvin direkt från vulkanens sandar. Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer och öppnar med en citrusdoft, fortsätter med friska balsamiska noter, inslag av söta kryddor, tobak och vanilj. På gommen är det fylligt med mjuka tanniner, med en lång och klar eftersmak.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" representerar flaggskepps etiketten från Cantine Nicosia, den högsta uttryck för Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio från denna historiska etna egendom. En flaska av hög kvalitet, som kommer från en särskilt lämpad parcella, som ligger i området Tre Castagni. Druvor av extraordinär kvalitet, låga avkastningar och en lång mognad ger ett intensivt, komplext rödvin med en betydande lagringspotential. Dess fruktiga aromer, kryddiga och balsamiska noter, utgör en bild av stort fascinerande, som förmedlar hela rikedom av det medelhavsklimatet och det underbara vulkaniska territoriet.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva är resultatet av Cantine Nicosias önskan att skapa en stor etikett, för att ge röst åt en gammal vingård som odlas vid foten av Monte Gorna, en liten slocknad vulkankon, kännetecknad av jordar bestående av vulkaniska sandar rika på mineraler. De terrasserade vinrankorna ligger över 700 meter över havet och drar nytta av betydande temperaturvariationer. Druvorna av Nerello Mascalese, integrerade med en liten procentandel av Nerello Cappuccio, är gjorda att jäsa i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen i cirka tre veckor. Vinet mognar i två år i begagnade barrique och avslutar mognaden med 12 månader i flaska innan det sätts på marknaden.
Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" från Cantine Nicosia är en intressant etikett, som gör det möjligt att bäst uppskatta uttrycket av den sydöstra sidan av vulkanen. Det är från underbara vinfält som druvorna kommer för att skapa en viktig flaska, trevlig att njuta av nu, men som inte fruktar att tillbringa några år i källaren. Den goda koncentrationen ger ett glas med en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer, kapabel att förföra näsan tack vare aromerna av små bär, de citrusaktiga inslagen av blodapelsin, de balsamiska och kryddiga dofterna av betydande elegans. Den utvecklade tanninstrukturen och de komplexa aromerna skapar en rik och tillfredsställande smakupplevelse, som avslutas med friska och mineraliska noter. Den vulkaniska och intensiva personligheten hos Etna!