Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2015
L’Etna Rosso Vecchie Viti Riserva Monte Gorna är ett intensivt sicilianskt rödvin direkt från vulkanens sandar. Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer och öppnar med en citrusdoft, fortsätter med friska balsamiska inslag, söta kryddor, tobak och vanilj. I munnen är det fylligt med mjuka tanniner, med en lång och klar eftersmak.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" representerar flaggskepps etiketten från Cantine Nicosia, den högsta uttryck för Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio från denna historiska etniska egendom. En flaska av hög kvalitet, som föds från en särskilt lämpad parcella, som ligger i området Tre Castagni. Druvor av extraordinär kvalitet, låga avkastningar och en lång mognad ger en intensiv, komplex röd med en betydande lagringspotential. Dess fruktiga aromer, kryddiga och balsamiska noter, utgör en bild av stort fascinerande, som förmedlar hela rikedom av det medelhavsklimatet och det underbara vulkaniska territoriet.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva är resultatet av Cantine Nicosias önskan att skapa en stor etikett, för att ge röst åt en gammal vingård som odlas vid foten av Monte Gorna, en liten slocknad vulkankon, kännetecknad av jordar bestående av vulkaniska sandar rika på mineraler. De terrasserade vinrankorna ligger på över 700 meters höjd och drar nytta av betydande temperaturvariationer. Druvorna av Nerello Mascalese, integrerade med en liten procentandel av Nerello.Cappuccio, de fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen i cirka tre veckor. Vinet mognar i två år i begagnade barrique och avslutar mognaden med 12 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" från Cantine Nicosia är en intressant etikett som gör det möjligt att uppskatta uttrycket från den sydöstra sidan av vulkanen. Druvorna till denna viktiga flaska kommer från underbara vinodlingar, trevlig att smaka på nu, men som inte tvekar att tillbringa några år i källaren. Den goda koncentrationen ger ett glas med intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer, som kan förföra näsan med aromer av små bär, citrusinslag av blodapelsin, balsamiska och kryddiga toner av betydande elegans. Den utvecklade tanninstrukturen och de komplexa aromerna skapar en rik och tillfredsställande smakupplevelse som avslutas med friska och mineraliska noter. Den vulkaniska och intensiva personligheten hos Etna!