Etna Rosso 'Reseca' Gulfi 2023
Etna Rosso "Reseca" från Gulfi är ett elegant, strukturerat, typiskt och territoriellt rödvin, gjort av Nerello Mascalese med lagring i små fat i 24 månader. Stora och subtila dofter av körsbär, bär, medelhavsväxter och vulkanisk aska är förspelet till en intensiv, spänd, mycket frisk, smakrik, mineralisk och långvarig smak
Etna Rosso "Reseca" Gulfi är en av frukterna från det sicilianska vingården i Ragusa som alltid har tillämpat ekologiska metoder och utnyttjat de möjligheter som redan finns i de inhemska miljöernas egenskaper. Familjen Catanias intresse, som återuppvaknades efter år av avstånd från ön och efter en betydande affärserfarenhet i Lombardiet, har varit och är för närvarande att odla inhemska druvor och låta dem växa med respekt för den omgivande miljön. Medvetna om att de befinner sig i ett extraordinärt land för odling av friska och karaktäristiska druvor, ville de skapa en verklighet som täcker olika områden: vingårdarna är faktiskt belägna i områden som erbjuder jordar som är lämpliga för flera druvsorter, med ett brett utbud av flaskor, där Reseca representerar en av de främsta.
Gulfi "Reseca" är en Etna Rosso av 100% Nerello Mascalese-druvor, som kommer från vingårdarna vid foten av Etna, specifikt från vingården Poggio, i kommunen Randazzo. Jorden ligger på 800 meter över havet, i ett spektakulärt landskap, präglat av lavastensterrasser som rymmer hundraåriga vinstockar.uppvuxna - som traditionen föreskriver - i form av buskar och stödda av kastanjeträdsstöd. Vigna Poggio kännetecknas också av närheten till skogen, som omger den och sluter den i en omfamning, vilket skapar ett särskilt mikroklimat. Skörden sker under andra hälften av oktober, den efterföljande jäsningen innebär en lång maceration i kontakt med skalen vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Lagringen omfattar 24 månader i små fat på 225 liter och en period som varierar från 2 till 3 år i flaska.
"Reseca" Etna Rosso från Gulfi är ett vin som, under ett kraftfullt skal, avslöjar sina delikata drag. Det börjar berätta sin historia med sin ljusröda färg, som döljer granatröda reflexer. I näsan exploderar det i en stor och rik bukett, men inte överdriven eller överväldigande, som tar oss i handen och tar oss på en virtuell resa genom Sicilien. De fruktiga dofterna är kopplade till körsbär och små skogsfrukter, åtföljda av noter av medelhavsväxtlighet och citruszest, fingeravtryck av den italienska ön, till vilka dock tillsätts puffar av rostade kryddor och aska.profilelegant och strukturerad, där tanninerna är väl närvarande och runda, komplementära till friskhet, mineralitet och sälta. En pittoresk bild av Etna!