Etna Rosso 'Ghiaia Nera' Tasca d'Almerita 2024
Etna Rosso "Ghiaia Nera" av Tasca d'Almerita är en blandning av de bästa Nerello-druvorna från den norra sidan av Etna, där egendomen Tascante ligger. Namnet hänvisar till färgen på jorden, en fascinerande svart som är typisk för vulkaniska jordar. Det är ett aromatiskt, fint och mycket balanserat vin, med inslag av röda frukter som möter antydningar av sälta och aromer från skogen. Mycket friskt och lättdrucken, de subtila tanninerna gör smaken mer materisk och krispig.
Den välkända sicilianska vinproducenten Tasca d’Almerita presenterar Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’, en Nerello Mascalese med en vibrerande mineralisk karaktär producerad med druvor från Tenuta Tascante. Projektet Tascante startades av familjen Tasca d’Almerita 2007 på sluttningarna av vulkanen Etna, precis i kommunen Castiglione di Sicilia. Grunden bakom projektet är att förstå och värdera den starka kopplingen mellan Nerello Mascalese och den vulkaniska jorden på Etna, element som interagerar och bidrar till skapandet av viner med en unik karaktär, som ‘Ghiaia Nera’.
Tasca d’Almerita Tenuta Tascante Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ är en 100% Nerello Mascalese från vinrankor som odlas på terrasser skapade på svarta vulkaniska jordar, därav namnet på etiketten. Specifikt är vingårdarna fördelade mellan kommunerna Randazzo och Castiglione di Sicilia, på den norra sidan av Etna, på en höjd av 600 meter över havet. Skörden sker i oktober och följs av en traditionell rödvinframställning, med alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar på kontakt med skalen och fullständig genomförande av malolaktisk jäsning. När jäsningsprocesserna är avslutade fortsätter man med lagring i 12 månader i ekfat från Slavonien på 25 hektoliter, vilket föregår buteljeringen och ytterligare vila i flaskan innan den slutliga lanseringen på marknaden.
Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ från Tenuta Tascante Tasca d’Almerita har en rubinröd färg. Aromspektrumet framkallar dofter av röda frukter, viol och skogsgolvet som möter djupa känslor av sälta och mörka kryddor. I munnen är den fin och mycket balanserad, med en uttalad friskhet och en subtil tanninstruktur som leder progressionen av den matiga och krispiga texturen, med en mycket lång eftersmak.