Etna Rosso 'Fragore - Contrada Montelaguardia' Donnafugata 2021
"Fragore" av Donnafugata är en viktig Etna Rosso med en djup, bred och fyllig profil, lagrad i 14 månader på fat. Trots den intensiva strukturen visar den en skarp friskhet, välvsslipade tanniner och en typisk salt och mineral ton, som också utgör buketten tillsammans med aromer av små röda bär, lakrits, nyanser av vulkanaska, viol och kryddiga kryddor
Etna Rosso "Fragore - Contrada Montelaguardia" är en av de mest prestigefyllda etiketterna i Donnafugata vinproducentens Ikonvin-kollektion från Sicilien. Den föds i den namngivna cru på vulkanens norra sida och är gjord av ren Nerello Mascalese-druvor, den röda druvsort som alltid har odlats på sluttningarna av Mongibello. Det unika klimatet på Etna och de vulkaniska jordarna ger vinet en särskilt elegant och raffinerad profil. Den långa lagringen i trä ökar den aromatiska komplexiteten och ger en klunk av stort fängslande, djupt och långvarigt.
"Fragore" Donnafugata är en viktig version av Etna Rosso, som placerar sig bland de bästa excellensen i området. Vinproducenten Donnafugata har fyra egendomar och en historisk källare i olika delar av ön och har på ett avgörande sätt bidragit till återuppvaknandet av siciliansk vin, med en filosofi som syftar till att lyfta fram kvalitet och territoriell typicitet, med särskild uppmärksamhet på inhemska druvsorter. Vinrankorna odlas i området Randazzo, i contrada Montelaguardia, på en höjd av cirka 750 meter över havet.hav, på lavajordar bestående av vulkaniska sandar rika på mineraler. Efter den manuella skörden, med urval av druvor i vingården, fortsätter man med jäsning i stål, med maceration på skalen i ett dussin dagar vid en temperatur av 25 °C. Vinet mognar i 14 månader i franska ekfat av andra eller tredje passage och slutför lagringsprocessen med minst 10 månader i flaska.
Etna Rosso "Fragore" från den berömda sicilianska vinproducenten Donnafugata är en värdefull flaska som perfekt uttrycker sambandet mellan den magnifika terroiren på Etna och den inhemska druvsorten Nerello Mascalese. Så föds ett vin med stark personlighet, som väl representerar Etna-karaktären, med en livlig rubinröd färg, blommiga dofter, medelhavsväxter, aromer av bär, kryddiga inslag och nyanser av grafit. Elegant och smidig, förför den gommen med en mycket harmonisk och komplex klunk, präglad av täta tanniner. Avslutningen sluter med friska, balsamiska och mineraliska känslor. Att avnjuta en speciell kväll bland kännare.