Etna Rosso 'Contrada Pietrarizzo' Tornatore 2021

Etna Rosso "Contrada Pietrarizzo" är en ren Nerello Mascalese, producerad i den namngivna cru från Tenuta Tornatore, historiskt känd som en av de bästa för den utmärkta kvaliteten på sina druvor. Lagringen i stora fat bevarar den eleganta varietalen av den ädla druvan från Etna, vilket lämnar dess egenskaper oförändrade, baserade på delikatessen av små bärfrukter, åtföljda av fina tanniner och behaglig friskhet. En rödvin som överraskar med sin raffinerade stil och personlighet, präglad av de typiska mineralnoterna från vulkaniska sandjordar.

"Contrada Pietrarizzo" är en Etna Rosso som växer på vulkanens norra sida, i vingårdarna som odlas i den namngivna Contrada belägen i kommunen Castiglione di Sicilia. Nerello Mascalese odlas med sporrad beskärning på de karaktäristiska jordarna som består av vulkanisk sand, med avkastning per hektar som inte når 60 quintal. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till källaren och genomgår en manuell sortering på band. Jäsningen sker i koniska träkar, med maceration på skalen av ungefär 10/12 dagar vid en kontrollerad temperatur av 22/25 °C. Vinet mognar sedan i ekfat på 25 hektoliter i ungefär ett år och avslutar lagringen med 3 månader i flaska.

"Contrada Pietrarizzo" Tornatore är uttrycket av en cru av särskilt värde, som ger en Nerello Mascalese kännetecknad av stor uttrycklig finess, som utan att ge avkall på kropp och struktur, framhäver elegansen hos druvan och de vulkaniska sandjordarna. Färgen är ljus rubinröd. Den doftande profilen uttrycker aromer av små röda bär, blommiga nyanser och medicinalväxter. I munnen har den bra struktur, med delikat frukt, raffinerad tanninstruktur och avslutning på behaglig friskhet och mineraliska minnen.