Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugata 2022
Etna Bianco 'Isolano D&G' från Donnafugata är ett vitt vin som berättar om de medelhavsliknande dofterna från östra Sicilien. Detta vin föds på den norra sidan av Etna och är gjort på Carricante, en inhemsk druvsort från området. På gommen är det friskt, krispigt och behagligt mineraliskt, medan det i näsan uttrycker delikata aromer av citruszest, gul äpple och behagliga salta inslag samt aromatiska örter, vilket beskriver det spektakulära vulkaniska territoriet där det har formats. Ett elegant och omslutande vitt vin, perfekt att kombinera med sofistikerade middagar med fisk och skaldjur!
Den berömda sicilianska producenten Donnafugata presenterar Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’, en flaska som firar fascinationen av den etna vulkanen i en vacker design signerad Dolce & Gabbana. Illustrationen på etiketten, skapad av det prestigefyllda modehuset Dolce & Gabbana, syftar till att fira Sicilien med sina glittrande färger och de geometriska formerna som är typiska för den sicilianska vagnen. I centrum av teckningen reser sig den rykande Etna, en symbol för ett helt område och en kultur.
Donnafugata ‘Isolano Limited Edition D&G’ Etna Bianco produceras med en solid bas av Carricante-druvor, kombinerade med små procentandelar av andra inhemska druvsorter. Vinstockarna växer på den norra sidan av vulkanen, i kommunerna Randazzo och Castiglione di Sicilia, på terrasser som hålls av torra stenmurar. Jorden är sandig, av vulkaniskt ursprung och rik på mineraler, medan höjden ligger mellan 700 och 750 meter över havet. I källaren vinifieras klasarna i vitt med mjuk pressning och alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar på kontrollerad temperatur, samma behållare där massan får mogna i 9 månader innan buteljering. Följande är ytterligare 12 månader av mognad i glas.
Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’ från Donnafugata har en halmgul färg med gyllene reflexer. Den aromatiska buketten uttrycker toner av citrusskal, frukt med gul massa, ginst och medelhavskryddor, förenade med behagliga mineraliska puffar. I munnen är den dynamisk, frisk och smakrik, med en viktig vulkanisk mineralprägel och lång smaklig hållbarhet. Det är en elegant Etna Bianco med utmärkt hållbarhet, idealisk att servera inte alltför kall tillsammans med rätter baserade på fisk eller vitt kött.