Etna Bianco 'Contrada Blandano' Terra Costantino 2021
Ekologiska och biodynamiskaEtna Bianco "Contrada Blandano" är resultatet av buskvinstockar odlade på vulkaniska jordar och en noggrann vinifiering med lagring i minst 10 månader på ekfat. Profilen är varm, mjuk och omfångsrik, med en vacker frisk och mineralisk ton med nyanser av honung, gul frukt och aromatiska örter.
Terra Costantino "Contrada Blandano" presenterar sig i glaset med en mycket livlig halmgul färg. I näsan rullas dess omfång ut i dofter som påminner om honung, smör, gul frukt men också citrus och aromatiska örter. Den salta tonen, som redan kan spåras i komplexiteten av doften, bekräftas också i munnen, tillsammans med friskhet och mjukhet. "Contrada Blandano" får inte saknas i alla de källare som präglas av elegans och upptäckten av starka personligheter.
den historiska avsaknaden av den skadliga Phylloxera i dessa vulkaniska jordar. Denna kategori tillhör faktiskt de sandiga markerna i Contrada Blandano. Avkastningen av druvor per planta är avsiktligt låg, syftande till att framhäva kvaliteten, på bekostnad av kvantiteten. Efter skörden och den mjuka pressningen genomgår musten en kort maceration som ytterligare intensifierar karaktären av detta starkt identitetsbundna vita vin. Jäsningen sker i ståltankar, medan lagringen omfattar ett minst 10 månader i stora ekfat och ytterligare 10 månader i flaska.Terra Costantino "Contrada Blandano" presenterar sig i glaset med en mycket livlig halmgul färg. I näsan rullas dess omfång ut i dofter som påminner om honung, smör, gul frukt men också citrus och aromatiska örter. Den salta tonen, som redan kan spåras i komplexiteten av doften, bekräftas också i munnen, tillsammans med friskhet och mjukhet. "Contrada Blandano" får inte saknas i alla de källare som präglas av elegans och upptäckten av starka personligheter.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk