Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2023

Etna Bianco "Arcuria" från Graci är en ren Carricante, ansedd av entusiaster och kännare av det etneiska terroiret, som ett oumbärligt vin för att förstå den autentiska karaktären av denna inhemska druvsort med vita bär och den typiska karaktären av Etna-området, en vulkan som sträcker sig över 3300 meter över havet, belägen i hjärtat av Medelhavet. Det är just denna särdrag som gör de vita vinerna som produceras i detta hörn av Sicilien unika. Frisk, smakrik, elegant och väldoftande, är det ett vin med stark personlighet som inte lämnar någon oberörd.

Vinet Etna Bianco "Arcuria" föds ur Alberto Graci's passion för sin jord. År 2004 skapade han en egendom på 24 hektar, odlad med inhemska druvor från platsen och som representerar en av de bästa excellensen i det etneiska området. Druvorna av Carricante kommer från en tomt på 2,5 hektar belägen i kontrada Arcuria, nära Passopisciaro, på den norra sidan av Etna. Vingården ligger på en höjd av cirka 600 meter över havet, på mörka sandjordar av vulkaniskt ursprung, rika på lavastenar och med hög mineralinnehåll, i speciellt järnigt. Vinstockarna odlas enligt det traditionella alberello-systemet och skördas i slutet av oktober. Efter den mjuka pressningen sker jäsningen i cementtankar. Lagringen sker delvis i ekfat och delvis i cement i 12 månader på de fina jästfällningarna och avslutas med ett år på flaska.

“Arcuria” Etna Bianco från vingården Graci är ett vin dedikerat till dem som älskar den essentiella renheten, ett uttryck för ett svalt klimat och fattiga, steniga jordar. Dess elegans gör det lämpligt för kombinationer med förrätter och rätter från havsköket. Vid ögonkastet framträder det i en ljus, klar gul färg med glänsande reflexer. Den doftprofilen är raffinerad och intensiv, med citrusdoftande, citronzest, grapefrukt, nyanser av apelsinblomma, ginst, aromatiska örter från medelhavets buskland, aromer av grönt äpple, cantaloupe och vit persika.  Spänd och vertikal, ger det nöjet av en smakrik klunk med delikat frukt, som sträcker sig djupt mot ett slut av vibrerande mineralfriskhet.