Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2024
Callmewines favoriterEtna Bianco "A' Puddara" är ett intensivt och strukturerat vin, lagrat på fat i 9 månader. Det har en vacker aromatisk komplexitet, med territoriella noter av ginst, honung, frukt och lavasten i fokus. Smaken är mjuk, varm och smakrik, med trevliga mineralspår.
Etna Bianco "A' Puddara" från Tenuta di Fessina är inte bara en av de mest kända vita vinerna från Mongibello, utan en absolut excellens som tillhör den snäva eliten av de bästa etiketterna på halvön. Det är resultatet av en perfekt syntes av många element som tillsammans bidrar till ett extraordinärt slutresultat. Kvaliteten på den inhemska druvan Carricante förenas med den vulkaniska jorden och ett karaktäristiskt klimat från höglandsvingårdarna. Ett stort bergsvin som föds i hjärtat av Medelhavet och som förenar raffinerad elegans och aromatisk djup. En etikett reserverad för verkliga kännare som älskar strama, smakrika och vertikala vita viner.
"A' Puddara" Etna Bianco är resultatet av passion och kunskap om området från en av de mest prestigefyllda verksamheterna på Etna. Tenuta di Fessina ligger nära Rovittello, men förvaltar en egendom med parceller belägna i olika områden av vulkanen, noggrant utvalda och förvaltade som verkliga cru. Etiketten A' Puddara föds på den södra sidan av Etna i contrada Manzuedda, nära Biancavilla. Vingårdarna av Carricante ligger ligger på en höjd av 900 meter över havet i ett område som kännetecknas av ett extraordinärt ljus och betydande temperaturvariationer mellan dag- och nattemperaturer. Vinstockarna planterades 1950 och producerar druvor med exceptionell aromatisk koncentration. Druvorna pressas varsamt och musten jäser direkt i stora franska ekfat på 35 hektoliter. Vinet mognar i trä i 6-8 månader för att sedan avsluta mognaden i flaska.
Vinet Etna Bianco "A' Puddara" från Tenuta di Fessina är en av kvalitetsnivåerna på vulkanen och uttrycker perfekt den typiska karaktären hos vinerna från området, kännetecknas av kristallin elegans. Det är en flaska reserverad för dem som föredrar vibrerande spänning, essens och renhet snarare än omslutande mjukhet eller tät rikedom. Det framträder i en lysande halmgul färg. Den doftprofilen påminner om blommiga dofter av apelsinblomma och ginst, noter av limezest, mogen cedro, aromer av frukt med vit massa, medicinalväxter, inslag av grafit och flinta. I munnen är det klart och vertikalt, med en djup och lång klunk som sträcker sig med beslut mot en smakrik och mycket frisk avslutning.